شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الجمعة، الموافق 10 أكتوبر 2025، ارتفاعًا جديدًا في الأسعار، وفقًا لآخر تحديث صادر عن بورصة الدواجن الرئيسية، وسط اهتمام واسع من المستهلكين الذين يتابعون حركة السوق يومًا بيوم لمعرفة اتجاهات الأسعار خاصة مع التقلبات التي يشهدها القطاع خلال الفترة الأخيرة.
يأتي هذا الارتفاع بعد فترة من الاستقرار النسبي خلال الأسابيع الماضية، إلا أن موجة البرد التي بدأت في الظهور مع دخول موسم الشتاء رفعت من تكاليف الإنتاج والتدفئة داخل المزارع، وهو ما انعكس مباشرة على سعر البيع من المنتج إلى المستهلك.
أسعار الدواجن اليوم في بورصة الدواجن
وفقًا لتعاملات اليوم في البورصة والأسواق المحلية، فقد جاءت الأسعار على النحو التالي:
الدواجن البيضاء:
سعر الكيلو في المزرعة: من 66 إلى 67 جنيهًا.
سعر البيع للمستهلك: يتراوح بين 73 و75 جنيهًا حسب المنطقة.
الفراخ الساسو:
سعر الكيلو في المزرعة: 110 جنيهات.
سعر البيع للمستهلك: نحو 120 جنيهًا.
الفراخ البلدي:
سعر الكيلو للمستهلك: من 100 إلى 120 جنيهًا في الأسواق الشعبية ومحال التجزئة.
الفراخ الأمهات:
سعر الكيلو للمستهلك: يتراوح بين 66 و75 جنيهًا باختلاف المناطق والمحال.
هذه الأسعار تمثل متوسط القيم المسجلة اليوم في السوق المحلية، وقد تختلف بفروق طفيفة من محافظة لأخرى تبعًا لتكاليف النقل وأجور العمالة ومصاريف التشغيل.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن
من جانبه، أوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن ارتفاع الأسعار خلال الأيام الأخيرة يُعد أمرًا طبيعيًا ومتوقعًا، نظرًا لتغير الظروف المناخية واقتراب موسم الشتاء، الذي يفرض على أصحاب المزارع زيادة الإنفاق على التدفئة للحفاظ على معدلات الإنتاج وتقليل نسب النفوق بين الدواجن.
وأشار السيد في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24، إلى أن أسعار الدواجن خلال شهر أغسطس الماضي تراوحت ما بين 58 و60 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، وهو ما كان أقل من تكلفة الإنتاج الفعلية التي بلغت في حينها نحو 68 جنيهًا، مما تسبب في خسائر كبيرة للمنتجين والمربين وأدى إلى خروج بعضهم من السوق.
وأوضح رئيس الشعبة أن الأسعار الحالية التي تراوحت اليوم ما بين 67 و68 جنيهًا للكيلو في المزارع، تُعتبر عادلة إلى حد كبير، إذ تسمح للمربي بتحقيق هامش ربح بسيط يغطي تكاليف التشغيل، وفي الوقت نفسه لا تُشكل عبئًا كبيرًا على المستهلك.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
توقع عبد العزيز السيد أن تظل الأسعار مرتفعة نسبيًا خلال الأسابيع القادمة، خاصة إذا استمرت درجات الحرارة في الانخفاض مع دخول فصل الشتاء رسميًا، مشيرًا إلى أن عنصر التدفئة يمثل نحو 15 إلى 20% من تكلفة التربية داخل المزارع خلال هذه الفترة من العام.
كما نبه إلى أن أي زيادة جديدة في أسعار الأعلاف أو الطاقة قد تؤدي إلى موجة ارتفاع جديدة في الأسعار، مؤكدًا في الوقت ذاته أن هناك متابعة مستمرة من الشعبة بالتعاون مع الجهات الحكومية لضبط السوق والحد من الممارسات الاحتكارية أو المبالغة في الأسعار.
وأضاف السيد أن استقرار السوق يتطلب دعم الدولة لمربي الدواجن من خلال توفير الأعلاف بسعر مناسب وضمان توافر اللقاحات والأدوية البيطرية دون تأخير، مشددًا على أهمية تشجيع الاستثمار في قطاع الإنتاج المحلي لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد في المواد الخام والأعلاف.
