شهدت أسواق اللحوم في مصر، اليوم الأحد الموافق 12 أكتوبر 2025، زيادة طفيفة في أسعار مختلف أنواع اللحوم البلدي والمستورد، وذلك وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. وتأتي هذه الزيادة المحدودة في ظل استمرار حالة التذبذب التي تشهدها أسعار المواد الغذائية في السوق المصري، متأثرة بعوامل العرض والطلب، وتكاليف النقل، وكذلك أسعار الأعلاف والماشية في الأسواق المحلية والعالمية.
أسعار اللحوم البلدي اليوم الأحد 12 أكتوبر 2025
سجلت اللحوم البلدي بمختلف أنواعها ارتفاعًا طفيفًا في بداية التعاملات الصباحية، حيث تفاوتت الأسعار حسب نوع اللحوم وجودتها ومصدرها. وفيما يلي بيان تفصيلي بأسعار اللحوم اليوم وفقًا لأحدث تحديث رسمي:
سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير: 388 جنيهًا.
سعر اللحم الكندوز الصغير: 392 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم البتلو: 429 جنيهًا.
سعر كيلو الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه.
سعر كيلو اللحم الجملي: من 350 إلى 370 جنيهًا.
سعر كيلو المفروم البلدي: من 330 إلى 460 جنيهًا حسب نسبة الدهن.
سعر كيلو عِرق الفلتو: 420 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الضأن: 427 جنيهًا.
ويؤكد عدد من التجار أن الأسعار الحالية تتأثر بزيادة تكلفة الأعلاف والنقل، فضلًا عن قلة المعروض من بعض الأصناف البلدي مقارنة بالمستورد، وهو ما ساهم في بقاء الأسعار عند مستويات مرتفعة نسبيًا رغم استقرار السوق خلال الأيام الماضية.
أسعار اللحوم المفرومة ومنتجاتها في الأسواق
لم تقتصر الزيادة على اللحوم الطازجة فقط، بل شملت أيضًا منتجات اللحوم المفرومة والمجهزة التي يزداد الطلب عليها من قبل الأسر المصرية، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الكاملة. وجاءت الأسعار على النحو التالي:
مفروم دسم: 330 جنيهًا للكيلو.
مفروم أحمر: 355 جنيهًا للكيلو.
حواوشي جاهز: 300 جنيه للكيلو.
طرب محشي: 390 جنيهًا للكيلو.
برجر بلدي: 300 جنيه للكيلو.
كفتة حاتي: 320 جنيهًا للكيلو.
كفتة أرز: 280 جنيهًا للكيلو.
سجق بلدي: 320 جنيهًا للكيلو.
وتوضح البيانات أن أسعار اللحوم المفرومة تشهد تفاوتًا واسعًا حسب نسبة الدهن ونوع اللحم المستخدم، حيث يفضل بعض المستهلكين المفروم الأحمر الخالي من الدسم رغم ارتفاع سعره مقارنة بالمفروم العادي.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
تواصل منافذ وزارة الزراعة تقديم اللحوم بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق التجارية، ضمن جهود الدولة لتخفيف العبء عن المواطنين وضبط الأسواق. وجاءت الأسعار الرسمية المعلنة كالتالي:
اللحم الكندوز: 350 جنيهًا للكيلو.
السجق البلدي: 225 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: 250 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن: 350 جنيهًا للكيلو.
وتلقى هذه المنافذ الحكومية إقبالًا كبيرًا من المواطنين نظرًا لفارق الأسعار الملحوظ مقارنة بالأسواق الحرة، فضلًا عن ضمان جودة اللحوم المعروضة ومصدرها الموثوق.
أسعار اللحوم في منافذ “لحوم وطنية”
كما سجلت منافذ “لحوم وطنية” – وهي إحدى الجهات التي تقدم منتجات محلية بأسعار تنافسية – مستويات سعرية متفاوتة لأنواع اللحوم المختلفة، حيث جاءت كالتالي:
اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو.
اللحم وش فخدة: 300 جنيهًا للكيلو.
الموزة البلدي: 295 جنيهًا للكيلو.
عِرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.
البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
الكبدة الطازجة: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
وأكد مسؤولو المنافذ أن الأسعار الحالية ما زالت أقل من السوق الخارجي بنسبة تتراوح بين 10 و15%، رغم ارتفاع تكاليف الاستيراد والنقل خلال الشهور الأخيرة.
خلاصة المشهد العام
يأتي هذا الارتفاع الطفيف في أسعار اللحوم اليوم ضمن موجة من التحركات السعرية التي تشهدها أسواق السلع الغذائية منذ بداية العام، وسط محاولات حكومية متواصلة لضبط الأسواق من خلال التوسع في المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة لوزارة الزراعة والشركة القابضة للصناعات الغذائية.
ويُرجّح الخبراء أن تستمر الأسعار في نطاقها الحالي خلال الأسابيع المقبلة، مع احتمالية انخفاض طفيف في حال تراجع أسعار الأعلاف أو زيادة المعروض من اللحوم المستوردة في السوق المصري.
