شهدت أسواق الدواجن في مصر صباح اليوم الجمعة 17 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار مختلف أنواع الدواجن ومنتجاتها، سواء في المزارع أو محال البيع للمستهلكين، وفقًا لأحدث تحديثات بورصة الدواجن الرئيسية. وشمل الاستقرار أسعار الدواجن البيضاء والأمهات والساسو، إلى جانب أسعار البيض بمختلف أنواعه، فضلًا عن أسعار الكتاكيت الصغيرة والبط والسمان، وسط توقعات بمواصلة حالة الهدوء في السوق خلال الأيام المقبلة مع وفرة المعروض واستقرار الطلب.
أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق
أوضحت بورصة الدواجن أن أسعار الدواجن اليوم تسير على نفس وتيرة الأيام الماضية دون تغييرات جوهرية، حيث تستقر الأسعار عند مستويات مقبولة للمستهلكين، مع توافر كميات كبيرة من الدواجن في المزارع والمنافذ الحكومية والمحال التجارية. وجاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر كيلو الدواجن البيضاء: 66 جنيهًا في المزرعة، ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 76 و78 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو دواجن الأمهات: 60 جنيهًا في المزرعة، وتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 65 و70 جنيهًا.
سعر كيلو الدواجن الساسو: 102 جنيهًا بالمزرعة، وتُباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 112 و115 جنيهًا.
ويُرجع الخبراء هذا الاستقرار إلى انتظام دورة الإنتاج في المزارع، إلى جانب زيادة المعروض خلال شهر أكتوبر، وهو ما ساهم في الحد من أي ارتفاعات مفاجئة في الأسعار.
أسعار البيض والكتاكيت اليوم
لم تقتصر حالة الاستقرار على الدواجن فقط، بل شملت أيضًا أسعار البيض والكتاكيت في الأسواق، إذ تواصل الأسعار الثبات النسبي في ظل توازن العرض والطلب، وتوافر الإنتاج المحلي من المزارع والشركات.
أسعار البيض اليوم:
البيض الأبيض: يتراوح بين 150 و160 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأحمر: يتراوح بين 155 و165 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: يتراوح بين 135 و140 جنيهًا للكرتونة.
أسعار الكتاكيت اليوم:
الكتكوت الأبيض (شركات): من 20 إلى 23 جنيهًا.
الكتكوت الساسو: حوالي 19 جنيهًا.
الكتكوت البلدي الحر: من 9 إلى 11 جنيهًا.
كتكوت ساسو صغير: من 17 إلى 18 جنيهًا.
كتكوت فيومي: حوالي 12 جنيهًا.
بط مسكوفي: نحو 25 جنيهًا.
بط مولر: نحو 25 جنيهًا.
بط بيور: حوالي 20 جنيهًا.
سمان عمر أسبوعين: نحو 8 جنيهات.
ويؤكد عدد من تجار الدواجن أن أسعار الكتاكيت لا تزال في نطاقها الطبيعي، نتيجة انخفاض تكاليف الأعلاف خلال الفترة الأخيرة، وهو ما يساعد المربين على تحقيق استقرار نسبي في دورة التربية.
أسعار منتجات الدواجن في الأسواق
وفيما يتعلق بأسعار المنتجات المشتقة من الدواجن، مثل الأوراك والبانيه والأجنحة، فقد سجلت بدورها استقرارًا ملحوظًا، تزامنًا مع استقرار أسعار الدواجن الحية.
أسعار البانيه والأوراك اليوم:
الأوراك: بين 78 و85 جنيهًا للكيلو.
البانيه: بين 190 و210 جنيهًا للكيلو.
الكبد والقوانص: نحو 110 جنيهات للكيلو.
أسعار الأجنحة واللحوم البيضاء الأخرى:
الأجنحة: من 50 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
زوج الحمام: حوالي 170 جنيهًا.
البط: نحو 160 جنيهًا.
الأرانب: حوالي 140 جنيهًا.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع عدد من خبراء الاقتصاد الزراعي أن تستمر حالة الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض خلال الأسبوعين القادمين على الأقل، مدفوعة بتراجع أسعار الأعلاف عالميًا، ووفرة المعروض المحلي من الإنتاج الحيواني والداجني. كما أن مبادرات وزارة التموين والجهات المعنية لتوفير الدواجن بأسعار مخفضة عبر المجمعات الاستهلاكية ساهمت في دعم استقرار السوق المحلي وحماية المستهلكين من التقلبات السعرية.
وفي الوقت ذاته، يُرجَّح أن تظل الأسعار ضمن هذا النطاق طالما لم تحدث متغيرات جديدة في تكلفة الإنتاج أو الطلب الموسمي، خاصة مع اقتراب موسم الشتاء الذي عادة ما يشهد استقرارًا في حركة المبيعات مقارنة بفصل الصيف.
باختصار، يمكن القول إن أسواق الدواجن المصرية تعيش فترة توازن ملحوظ بين الإنتاج والاستهلاك، ما ينعكس إيجابًا على استقرار الأسعار وراحة المستهلكين في مختلف المحافظات.
