شهدت أسواق الدواجن في مصر خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ البيضاء، في حين تراجع سعر كيلو الفراخ الساسو بقيمة 5 جنيهات، كما شهدت أسعار البيض انخفاضًا طفيفًا في مختلف الأنواع. ويأتي هذا التراجع في ظل حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل الأسواق المحلية، مدعومة باستقرار أسعار الأعلاف خلال الأيام الماضية.
استقرار أسعار الفراخ البيضاء وتراجع الساسو
بحسب آخر تحديث صادر عن بورصة الدواجن الرئيسية، فقد استقرت أسعار الفراخ البيضاء اليوم عند مستويات قريبة من تعاملات الأمس، بينما انخفضت أسعار الساسو بشكل ملحوظ. وأوضح عدد من التجار أن ثبات الأسعار في الفترة الحالية يرجع إلى استقرار الطلب مع بداية فصل الخريف، إلى جانب وفرة المعروض من المزارع الكبرى.
وفيما يلي أسعار الفراخ اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 وفقًا لبورصة الدواجن والأسواق المحلية:
سعر كيلو الفراخ البيضاء: من 62 إلى 63 جنيهًا في البورصة، وتباع للمستهلك في الأسواق بأسعار تتراوح بين 72 و73 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو الفراخ الساسو (الدواجن الحمراء): تراوح في البورصة بين 95 و96 جنيهًا، ويصل سعرها للمستهلك ما بين 105 و106 جنيهات للكيلو.
سعر كيلو الفراخ البلدي: من 114 إلى 115 جنيهًا في المزارع، ويباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 124 و125 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه: تراوح اليوم بين 200 و210 جنيهات باختلاف المناطق والأسواق.
وأشار عدد من تجار التجزئة إلى أن أسعار الدواجن تشهد استقرارًا ملحوظًا منذ بداية الأسبوع، بعد موجة من التذبذب التي شهدتها خلال سبتمبر الماضي نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف والنقل. ويتوقع بعض الخبراء أن تظل الأسعار ضمن هذا النطاق خلال الفترة المقبلة ما لم تحدث تغيرات كبيرة في مدخلات الإنتاج أو الطلب المحلي.
تراجع في أسعار البيض بجميع أنواعه
وفي سياق متصل، شهدت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 انخفاضًا طفيفًا مقارنة بأسعار الأسبوع الماضي، وذلك بعد وفرة الإنتاج في المزارع مع تراجع معدلات الطلب من المستهلكين.
وفيما يلي أسعار البيض اليوم وفقًا لبورصة الدواجن:
سعر كرتونة البيض الأحمر: سجل 147 جنيهًا سعر الجملة، ويباع للمستهلك بنحو 157 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأبيض: بلغ 145 جنيهًا في المزارع، بينما يصل سعرها في الأسواق إلى 155 جنيهًا للمستهلك.
وأوضح عدد من أصحاب المزارع أن انخفاض أسعار البيض جاء نتيجة استقرار الطقس الذي ساهم في رفع معدلات الإنتاج وتقليل نسبة النفوق بين الدواجن، ما أدى إلى زيادة الكميات المطروحة في الأسواق. كما أشاروا إلى أن الأسواق الريفية ما زالت تحافظ على استقرار الأسعار رغم تراجع الإقبال في المدن الكبرى.
توقعات باستمرار الاستقرار خلال الأيام المقبلة
يتوقع خبراء قطاع الدواجن أن تواصل الأسعار استقرارها خلال الأسبوع الجاري، مع احتمالية حدوث تراجع طفيف في بعض الأصناف إذا استمر المعروض في الزيادة بنفس الوتيرة. كما أكدوا أن الحكومة تتابع بشكل مستمر حركة الأسعار في الأسواق لضمان توافر السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة، خاصة مع قرب موسم الشتاء الذي يشهد عادة ارتفاعًا في الطلب على الدواجن والبيض.
ويرى محللون أن استمرار تراجع الأسعار مرهون بعدة عوامل، أبرزها تكلفة الأعلاف، وحجم الطلب المحلي، والمخزون في المزارع، بالإضافة إلى معدلات استيراد خامات الأعلاف من الخارج. ومع استقرار الدولار في البنوك المصرية خلال الأيام الماضية، فإن سوق الدواجن قد يشهد فترة من الهدوء النسبي بعد أشهر من الاضطرابات السعرية.
في المجمل، يمكن القول إن أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 تسير في اتجاه مستقر، مع انخفاض طفيف في الساسو والبيض، ما يعكس ت
