شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الاثنين 24 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، وفقًا لما أعلنته بورصة الدواجن. وعلى الرغم من هذا الاستقرار، سجلت بعض الأصناف تراجعًا طفيفًا، في حين حافظ البيض الأبيض على مستوى استقراره عند آخر ارتفاع له، في خطوة تعكس استمرار التوازن بين العرض والطلب خلال الفترة الحالية.
يأتي هذا الاستقرار في إطار متابعة دقيقة من الجهات الرقابية المسؤولة عن الأسواق، لضمان حماية المستهلك من أي زيادات مفاجئة وغير معلنة، مع مراقبة أسعار الدواجن في مختلف المحافظات لضمان توحيد الأسعار وفقًا للبورصة.
أسعار الفراخ والدواجن البيضاء والحمراء
وفقًا لتحديثات بورصة الدواجن، جاءت الأسعار اليوم كالتالي:
الفراخ البيضاء:
سعر بورصة الدواجن: 55 جنيهًا للكيلو
السعر في الأسواق: 65 جنيهًا للكيلو
الدواجن الحمراء (ساسو):
سعر بورصة الدواجن: 74 – 75 جنيهًا للكيلو
السعر في الأسواق: 84 – 85 جنيهًا للكيلو
البانيه:
السعر في الأسواق: 200 – 210 جنيهات للكيلو
ويلاحظ أن الفروقات بين سعر البورصة والأسواق تعكس تكاليف النقل والتوزيع والبيع للمستهلك النهائي، بالإضافة إلى اختلاف جودة بعض الأصناف وفقًا لمواصفات الإنتاج.
استقرار البيض وتوقعات السوق
في المقابل، حافظ البيض الأبيض على استقراره عند آخر مستوى وصل إليه خلال الأيام الماضية، مما يعكس توازن العرض والطلب في هذا القطاع. ويستمر السوق في حالة متابعة دقيقة، خاصة مع اقتراب المواسم التي تشهد عادة ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الأساسية مثل الدواجن والبيض.
تجدر الإشارة إلى أن الجهات الرقابية تعمل بشكل مستمر على مراقبة الأسواق، لضمان منع أي محاولات لرفع الأسعار بشكل غير مبرر، وحماية المستهلك من التضخم في الأسعار الذي قد يؤثر على القدرة الشرائية للأسر.
كما ينصح خبراء السوق المستهلكين بالاعتماد على الشراء من منافذ البيع الموثوقة لضمان جودة المنتجات وسلامتها، خاصة في ظل الاستقرار النسبي للأسعار الذي قد يتغير عند حدوث أي تقلبات في الأسواق المحلية أو العالمية.
في المجمل، يظل قطاع الدواجن والبيض من القطاعات الحيوية التي تتابعها الحكومة والجهات المختصة، نظرًا لأهمية هذه المنتجات في النظام الغذائي اليومي للمواطنين، وضمان توافرها بأسعار مناسبة دون الإضرار بالمستهلكين أو المنتجين على حد سواء.
