وفي هذا التقرير، نرصد لكم آخر التطورات في أسعار الأسماك والجمبري لتقديم صورة شاملة عن حركة السوق اليوم.
أسعار الأسماك في سوق العبور: البلطي في الصدارة
• السمك البلطي
يعد السمك البلطي من الأنواع الأكثر شعبية في السوق المصري، حيث حافظ على استقراره في بعض الفئات، بينما شهد تباينًا ملحوظًا في أخرى، وتراوح سعر السمك البلطي الكبير بين 85 و89 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس توازنًا في العرض والطلب على هذا النوع الشائع.
أما السمك البلطي الوسط، فقد بلغ سعره ما بين 82 و84 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا أكثر توافرًا للمستهلكين.
وبالنسبة إلى السمك البلطي الأسواني، الذي يعتبر من الأنواع الفاخرة، شهد سعره اليوم تفاوتًا كبيرًا، حيث تراوح بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، هذا التفاوت يعود إلى حجم السمك وجودته وظروف الصيد الخاصة به في أسوان.
أما عن السمك الفيليه البلطي المجمد، فقد شهد سعره نطاقًا واسعًا، حيث تراوح بين 50 و250 جنيهًا للكيلو، وهذه الفروق في السعر ترتبط بنوعية التجهيز والتجميد وجودة المنتج، حيث تكون الأسماك المجمدة من الدرجة العالية هي الأغلى.
أنواع الأسماك الأخرى في السوق
لم تقتصر التغيرات السعرية على البلطي فقط، بل شملت أيضًا مجموعة واسعة من الأنواع الأخرى التي تهم مختلف الفئات من المستهلكين، فعلى سبيل المثال، سجل سعر «السُّبيط – كاليماري» اليوم ما يتراوح بين 170 و300 جنيه، ويعتبر السبيط من الأكلات البحرية التي تلقى رواجًا كبيرًا في مصر، ويعكس هذا السعر تنوع الجودة والحجم المتاحين في السوق.
وسمك المكرونة السويسي أيضًا شهد تفاوتًا سعريًا، حيث تراوح سعره ما بين 90 و190 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الكابوريا اليوم بين 40 و175 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والجودة.
وأما عن سمك «القاروص – لوت» وسمك الوقار، فقد سجل كلاهما نطاقًا سعريًا متقاربًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 150 و350 جنيهًا، مما يعكس الجودة العالية والطلب المستمر على هذين النوعين من الأسماك البحرية.
والدنيس، وهو من الأسماك الشهيرة بطعمها المميز، شهد أيضًا تفاوتًا سعريًا حيث تراوح سعر الكيلو بين 100 و260 جنيهًا، مما يجعله متاحًا لفئات مختلفة من المستهلكين.
أسعار الجمبري: الجامبو يهيمن على السوق
الجمبري، بنوعياته المختلفة، شهد كذلك تقلبات كبيرة في الأسعار اليوم. الجمبري الجامبو، الذي يعتبر من الفئات الفاخرة، سجل سعرًا يتراوح بين 570 و670 جنيهًا للكيلو، وهذا السعر يعكس ندرة هذا الحجم في الأسواق المصرية وزيادة الطلب عليه من قبل المطاعم والفنادق الكبرى.
وأما الجمبري كبير الحجم، فقد تراوح سعره بين 480 و560 جنيهًا للكيلو، وهو خيار أقل تكلفة مقارنة بالجامبو، لكنه لا يزال من الأنواع الفاخرة.
الجمبري متوسط الحجم شهد سعرًا يتراوح بين 370 و470 جنيهًا للكيلو، وهو ما يجعله خيارًا متاحًا لفئات أكبر من المستهلكين، لا سيما للأسر التي تبحث عن جودة جيدة بسعر متوسط.
وأما الجمبري صغير الحجم، فقد تراوح سعره بين 150 و350 جنيهًا للكيلو، ويعد من الخيارات الشعبية بين المستهلكين الذين يفضلون الحصول على كمية أكبر بسعر أقل.
والجمبري المجمد، الذي يستخدم بكثرة في المطاعم والأسر ذات الميزانية المحدودة، استقر سعره بين 175 و425 جنيهًا للكيلو، وفقًا لجودته وبلده المنشأ.
