يشهد سوق البيض في مصر تقلبات يومية في الأسعار، ما يضع المستهلكين أمام تغيرات مستمرة تؤثر على القدرة الشرائية، حيث يختلف سعر كرتونة البيض بين الأبيض، الأحمر، والبلدي، ويُعد ذلك انعكاساً لتغيرات الطلب والعرض، والعوامل الاقتصادية المختلفة، بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات بمجلس الوزراء تتابع هذه الأسعار عن كثب، وتصدر تحديثات رسمية بشكل دوري، مما يوفر للمستهلكين رؤية واضحة حول آخر المستجدات في السوق.
سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر اليوم
وفقاً لآخر البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار، فإن سعر كرتونة البيض الأبيض قد وصل إلى 177 جنيهاً في الأسواق المصرية، وهو رقم يعكس الارتفاع التدريجي الذي شهده البيض في الآونة الأخيرة.
ومن ناحية أخرى، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 187 جنيهاً، مما يبرز وجود تفاوت طفيف في الأسعار بين النوعين، وهو ما يرتبط بعدة عوامل منها تكاليف الإنتاج والطلب المحلي.
وهذا التباين في الأسعار يجعل من الصعب على المستهلك التنبؤ بالأسعار المستقبلية، حيث تعتمد الأسعار بشكل كبير على التطورات الاقتصادية، إضافة إلى الطلب المتزايد على البيض كمصدر غذائي أساسي في العديد من الوجبات اليومية.
البيض البلدي: الأكثر تكلفة في الأسواق
من بين الأنواع الثلاثة، يأتي البيض البلدي في مقدمة القائمة من حيث السعر، حيث وصلت كرتونة البيض البلدي اليوم إلى 182 جنيهاً، وتُعد هذه الأسعار مرتفعة مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر، وذلك يعود إلى جودة البيض البلدي وارتفاع تكاليف تربية الدواجن البلدي التي يتم تربيتها غالباً في ظروف طبيعية دون تدخل صناعي كبير.
وأما بالنسبة لسعر البيضة الواحدة، فقد بلغ سعر البيضة البيضاء 5.92 جنيه، فيما وصلت البيضة الحمراء إلى 6.25 جنيه، وأما البيضة البلدي فقد سجلت سعراً أعلى، حيث بلغ سعر الواحدة منها 6.55 جنيه، وهذا التفاوت في الأسعار يطرح تساؤلات حول العوامل التي تؤثر في السوق، حيث تختلف تفضيلات المستهلكين بين الأنواع المختلفة بناءً على الجودة، القيمة الغذائية، والتكلفة.