مع بداية تعاملات اليوم، الأحد 27 أكتوبر 2024، شهدت أسعار اللحوم بمختلف أنواعها في مصر استقراراً ملحوظاً، سواء المحلية أو المستوردة، مما يشير إلى حالة من التوازن في السوق، ويأتي هذا الاستقرار في ظل سعي الحكومة وجهود القطاع الخاص لتوفير اللحوم بأسعار تناسب كافة الشرائح الاجتماعية، وذلك بالتوازي مع تقديم منافذ البيع الحكومية بدائل متنوعة، سواء من اللحوم المحلية أو المستوردة.
وفي هذا التقرير، سنستعرض تفاصيل الأسعار في السوق المفتوح ومنافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة وكذلك “لحوم الوطنية” لتزويد المستهلكين بلمحة كاملة عن الخيارات المتاحة.
أسعار اللحوم في السوق المحلية
شهدت اللحوم المحلية ارتفاعاً طفيفاً خلال الفترة الماضية، إلا أنها الآن تستقر بشكل عام، مما يعطي المستهلكين مساحة للاختيار بناءً على احتياجاتهم وقدراتهم الشرائية، وبعض الأصناف الشعبية في السوق، مثل العرق الفلتو، يصل سعره إلى حوالي 420 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح أسعار الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، وهي إحدى القطع المرغوبة لدى شريحة واسعة من المستهلكين.
أما المفروم البلدي، الذي يُستخدم في العديد من الوصفات، فقد بلغ سعره 370 جنيهًا للكيلو.
وتتنوع اللحوم أيضاً من حيث النوع، فاللحوم الجملي مثلاً، المعروفة بانخفاض سعرها نسبيًا مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، تتراوح أسعارها بين 270 و300 جنيه للكيلو، مما يجعلها خياراً مناسباً للعديد من الأسر.
أما اللحوم البتلو، وهي من الأصناف المرغوبة نظراً لنكهتها وقيمتها الغذائية، فتتراوح أسعارها بين 350 و400 جنيه للكيلو، وكذلك تُعرض اللحمة الضاني بسعر يبلغ 520 جنيهًا للكيلو، وتعتبر من أعلى الأسعار نظرًا لجودتها العالية والإقبال الكبير عليها.
منافذ وزارة الزراعة
تعمل وزارة الزراعة على تقديم اللحوم بأسعار مناسبة من خلال منافذها المنتشرة، مما يوفر بديلاً اقتصاديًا للمستهلكين في ظل ارتفاع الأسعار في السوق المفتوح، وتتنوع أسعار اللحوم في هذه المنافذ وفقاً للنوع، حيث تُعرض سجق اللحم بسعر 225 جنيهًا للكيلو، وهو سعر معقول يُلبي احتياجات المستهلكين الباحثين عن بدائل اقتصادية ولذيذة، كذلك، يمكن للمستهلكين الحصول على اللحم الضأن بسعر 350 جنيهًا للكيلو، وهو سعر أقل مقارنة بالأسعار في السوق المفتوح.
كما تُقدم الوزارة اللحم المفروم بسعر 230 جنيهًا للكيلو، واللحوم البلدي الطازجة بسعر 280 جنيهًا للكيلو، ما يوفر خيارات مناسبة لمن يرغب في اللحوم الطازجة بسعر أقل نسبيًا، وبالإضافة إلى ذلك، تُعرض الكبدة بسعر 250 جنيهًا للكيلو، وهي خيار شائع بين الأسر المصرية، خصوصاً في الوجبات اليومية والمناسبات.
منافذ لحوم الوطنية
أما منافذ “لحوم الوطنية” فهي تقدم تشكيلة واسعة من اللحوم بأسعار تعتبر تنافسية، حيث يصل سعر اللحم البقري إلى 280 جنيهًا للكيلو، وهو سعر قريب مما تقدمه منافذ وزارة الزراعة.
وبالإضافة إلى ذلك، يُعرض البفتيك والاستيك بسعر 325 جنيهًا للكيلو، وهي من القطع التي تحظى بإقبال لدى محبي اللحوم، لما تتميز به من طراوة ونكهة مميزة.
وتقدم منافذ “لحوم الوطنية” أيضًا قطع الكبدة الطازجة بأسعار تتراوح بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، ما يعطي مساحة للتنوع حسب اختيار المستهلك واحتياجاته، كما تُعرض قطع وش الفخدة بسعر 300 جنيه للكيلو، وهي من القطع المعروفة بإمكانية استخدامها في إعداد العديد من الوصفات الشهية.
وبالإضافة إلى ذلك، تُقدم منافذ “لحوم الوطنية” الموزة بسعر 295 جنيهًا للكيلو، وعرق الفلتو بسعر 350 جنيهًا للكيلو، مما يجعل الخيارات متنوعة وشاملة لكافة الفئات.
