شهدت أسعار الدواجن في مصر تراجعًا غير متوقع خلال الفترة الأخيرة، وذلك بعد ارتفاع ملحوظ في الأشهر الماضية نتيجة لزيادة تكاليف الإنتاج وارتفاع أسعار الأعلاف. هذا الانخفاض المفاجئ جاء استجابة لإجراءات حكومية مكثفة تهدف إلى تحقيق استقرار في أسعار الدواجن والبيض بالسوق المحلية، حيث لجأت الحكومة إلى استيراد كميات كبيرة من البيض لتعزيز العرض وتخفيف الضغط على السوق. وفي هذا المقال، سنلقي نظرة مفصلة على أسعار الدواجن والبيض في مصر، العوامل المؤثرة في تقلباتها، وتأثير هذه الإجراءات على المستهلكين.
أسباب تراجع أسعار الدواجن
قامت الحكومة المصرية باتخاذ عدة تدابير للتعامل مع ارتفاع أسعار الدواجن والبيض، والتي شملت استيراد مليون كرتونة بيض بما يعادل 30 مليون بيضة. هذا القرار كان له دور كبير في تعزيز العرض المحلي والتخفيف من الزيادات المستمرة في الأسعار، ما ساعد على تحقيق التوازن المطلوب في السوق ودفع الأسعار للتراجع.
أسعار الدواجن اليوم
انخفضت أسعار الدواجن البيضاء بشكل ملحوظ، ليبدأ سعر الكيلو في المزرعة من حوالي 69 إلى 75 جنيهًا، بينما يبلغ سعرها للمستهلك في المحلات حوالي 82 جنيهًا للكيلو، مع تفاوت طفيف حسب المنطقة ومتغيرات النقل. جاء هذا التراجع بعد أن وصل سعر الكيلو إلى مستويات قياسية تجاوزت 110 جنيهات في بعض المناطق خلال الشهر الحالي.
أسعار أنواع الدواجن الأخرى:
– الفراخ البلدي: سجل سعر الكيلو حوالي 120 جنيه مصري.
– الفراخ البلدي الحشو: بلغ سعرها 125 جنيه مصري.
– الأوراك: حوالي 90 جنيه للكيلو.
– البانيه: انخفض إلى 185 جنيه للكيلو بعدما وصل إلى 200 جنيه في الأيام الماضية.
– الشيش طاووق: حوالي 180 جنيه للكيلو.
– الكبد والقوانص: حوالي 100 جنيه للكيلو.
– البط البلدي: حوالي 130 جنيه مصري للكيلو.
– البط المسكوفي: 125 جنيه للكيلو.
استقرار أسعار البيض اليوم
أدى قرار استيراد كميات ضخمة من البيض إلى استقرار أسعاره بشكل ملحوظ، فقد تراجعت أسعار البيض الأحمر بنحو 6 جنيهات ليصل سعر الكرتونة إلى 154 جنيهًا في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 160 إلى 180 جنيهًا. بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض 154 جنيهًا في المزرعة ويصل سعرها للمستهلك إلى ما بين 160 و175 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض البلدي حوالي 179 جنيهًا.
تأثير انخفاض أسعار الدواجن والبيض على المستهلكين
يأتي هذا الانخفاض في الأسعار بمثابة تخفيف عن كاهل المستهلكين الذين تأثروا بارتفاع تكاليف المعيشة، خاصة مع زيادة أسعار السلع الأساسية. ومع استقرار أسعار البيض وانخفاض أسعار الدواجن، سيكون لذلك تأثير إيجابي على قدرة المستهلكين على تلبية احتياجاتهم الغذائية بأسعار معقولة.
