شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر صباح اليوم الجمعة 1 نوفمبر 2024، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع بعض التغيرات الملحوظة في أسعار البيض، ويعتبر هذا اليوم مؤشرًا مهمًا لتوجهات السوق، حيث تلعب الأسعار دورًا رئيسيًا في تحديد استهلاك المستهلكين وأيضًا في قرارات التجار والمزارعين.
استقرار أسعار الدواجن رغم تقلبات السوق
تظهر بيانات بورصة الدواجن أن أسعار الدواجن البيضاء قد استقرت عند مستويات تتراوح بين 69 إلى 70 جنيها للكيلو، ومع ذلك، يتفاوت السعر عند وصوله إلى المستهلك، حيث يسجل ما بين 82 إلى 84 جنيها، وهو ما يعكس هوامش الربح التي يحصل عليها التجار.
وفي السياق ذاته، استقرت أسعار الدواجن الساسو، حيث سجلت ما بين 88 إلى 89 جنيها في البورصة، مما يعني أن المستهلكين سيجدونها تتراوح بين 88 إلى 97 جنيها للكيلو، حسب المنطقة والأسواق المختلفة.
أما بالنسبة للدواجن البلدي، فقد سجّلت أسعارها ارتفاعًا طفيفًا، حيث بلغت في البورصة نحو 114 إلى 115 جنيها للكيلو، بينما يصل السعر للمستهلك ما بين 124 إلى 125 جنيها، يعتبر هذا السعر مرتفعًا نسبيًا مقارنة بأسعار الدواجن البيضاء والساسو، وهو ما قد يؤثر على قرار الشراء لدى الكثير من الأسر.
من جهة أخرى، واصل سعر كيلو البانية استقراره، حيث يتراوح ما بين 205 إلى 210 جنيهات، مما يجعله خيارًا محببًا للكثيرين نظرًا لجودته واستخداماته المتعددة في الطهي.
تراجع أسعار البيض ونتائج السوق
بينما شهدت أسعار الدواجن استقرارًا نسبيًا، تراجعت أسعار البيض في الأسواق، مما قد يشير إلى تنافسية أكبر في هذا القطاع، حيث انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر إلى نحو 140 جنيها، ليصل للمستهلك بنحو 150 جنيها، هذا التراجع قد يكون نتيجة لزيادة الإنتاج أو تراجع الطلب في بعض الأسواق.
أما كرتونة البيض الأبيض، فقد سجّلت سعرًا في البورصة قدره 165 جنيها، مما يجعل السعر النهائي للمستهلك يصل إلى 175 جنيها، وهذا السعر يعتبر مناسبًا للكثير من الأسر، خاصة مع اقتراب فصل الشتاء وزيادة استهلاك البيض كمصدر غذائي غني بالبروتين.
كما سجلت كرتونة البيض البلدي اليوم الخميس سعرًا يصل إلى 150 جنيهًا في البورصة، ليصل للمستهلك بسعر 160 جنيهًا، تعكس هذه الأسعار المنافسة في سوق البيض، وتعتبر إيجابية بالنسبة للمستهلكين الذين يسعون للحصول على منتجات ذات جودة عالية بأسعار معقولة.
أسعار الكتاكيت.. حركة نشطة في السوق
على جانب آخر، شهدت أسعار الكتاكيت تحركات ملحوظة، حيث سجل سعر الكتكوت البلدي نحو 24 جنيها، بينما بلغ سعر الكتكوت الأبيض 38 جنيها، في حين سجل سعر الكتكوت الروزي بيور نحو 24 جنيها، وهذه الأسعار تعكس حركة نشطة في سوق الكتاكيت، مما يتيح للمزارعين والمستهلكين خيارات متنوعة لتلبية احتياجاتهم.
بالنظر إلى المشهد العام للأسعار في السوق، يتضح أن استقرار أسعار الدواجن مع تراجع أسعار البيض قد يؤثر على قرارات الشراء للمستهلكين، ويظل الطلب على الدواجن والبيض ثابتًا إلى حد كبير، ولكن التغيرات في الأسعار قد تدفع بعض الأسر إلى إعادة النظر في خياراتهم الغذائية، كما أن هذه الأسعار تمثل تحديًا للمزارعين والتجار الذين يسعون لتحقيق توازن بين العرض والطلب لضمان استمرارية أعمالهم.
