يشهد السوق المصري استقرارًا نسبيًا في أسعار الدواجن والبيض في الفترة الحالية، بعد عدة تقلبات سعرية شهدتها هذه السلع الحيوية خلال الأشهر الأخيرة، حيث يُعد البيض والدواجن من الأساسيات التي يعتمد عليها الكثير من الأسر المصرية في نظامها الغذائي، مما يجعل متابعة أسعارهما أمرًا هامًا للمستهلكين، مع استقرار بعض العوامل الاقتصادية التي تؤثر على الأسعار، مثل أسعار الأعلاف وسعر صرف الدولار الأمريكي، فإن التوقعات تشير إلى استقرار نسبي في أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة القادمة.
أسعار البيض في بورصة الدواجن
تختلف أسعار البيض بشكل طفيف بين المحافظات، حيث يسجل البيض الأبيض والأحمر مستويات متفاوتة بحسب المكان، وقد لوحظ أن أسعار البيض شهدت بعض الارتفاعات الطفيفة مقارنة بالفترات الماضية، لكن لا تزال الأسعار في حدود معقولة للمستهلك المصري، وفيما يلي تفاصيل أسعار البيض في مختلف بورصات الدواجن اليوم الثلاثاء 12 نوفمبر 2024:
بورصة الحمامي: سجلت أسعار البيض الأبيض 157 جنيهًا للكرتونة، بينما بلغ سعر البيض الأحمر 162 جنيهًا.
بورصة البنا: بلغ سعر البيض الأبيض 152 جنيهًا، في حين سجل سعر البيض الأحمر 156 جنيهًا.
بورصة انشاص: سجل سعر البيض الأبيض 150 جنيهًا، بينما سجل سعر البيض الأحمر 155 جنيهًا.
بورصة الصحراوي: بلغ سعر البيض الأبيض 150 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 155 جنيهًا.
بورصة الزراعي: استقر سعر البيض الأبيض عند 150 جنيهًا، بينما سجل البيض الأحمر 155 جنيهًا.
رشاد حمزة: سجل سعر البيض الأبيض 152 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيض الأحمر 166 جنيهًا.
بورصة قويسنا: بلغ سعر البيض الأبيض 152 جنيهًا، في حين سجل البيض الأحمر 156 جنيهًا.
بيض الصالحية: سجل سعر البيض الأبيض 153 جنيهًا، بينما سجل سعر البيض الأحمر 160 جنيهًا.
هذه الأسعار تمثل أسعار البيض في البورصات الكبرى، والتي قد تختلف قليلاً حسب الموقع المحلي والعوامل الاقتصادية في كل منطقة.
أسعار الفراخ البيضاء والدواجن الأخرى
فيما يتعلق بأسعار الدواجن، تواصل أسعار الفراخ البيضاء استقرارها في السوق المحلي اليوم الثلاثاء 12 نوفمبر 2024، وهذا الاستقرار جاء بعد انخفاضات طفيفه في الأيام الماضية، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن 73 جنيهًا للمزرعة، بينما يصل السعر للمستهلك إلى حوالي 79 جنيهًا للكيلو، ويبدو أن الاستقرار في أسعار الأعلاف وسعر الدولار في مصر قد ساهم في هذا الاستقرار النسبي للأسعار.
أما الفراخ الساسو، فقد بلغ سعر كيلوها في المزرعة 96 جنيهًا، في حين وصل السعر للمستهلك إلى 106 جنيهات، حيث تعتبر الفراخ الساسو من الأنواع التي تحظى بشعبية كبيرة في الأسواق المصرية بسبب طعمها المميز وأسعارها التي تكون غالبًا أقل من الفراخ البيضاء في بعض الأحيان.
وأما بالنسبة للفراخ البلدي، فقد استقرت أسعارها أيضًا حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة 113 جنيهًا، ويصل إلى 117 جنيهًا للمستهلك.
ومن ناحية أخرى، سجلت أسعار بعض منتجات الدواجن الأخرى زيادات طفيفة في الأسعار، حيث وصل سعر كيلو البانية إلى حوالي 210 جنيهات، ويعتمد السعر بشكل كبير على المنطقة التي يتم بيع المنتج فيها.
توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة
يُتوقع أن تستمر أسعار الدواجن والبيض في استقرار نسبي خلال الفترة المقبلة، وذلك بسبب استقرار أسعار الأعلاف في السوق المحلي، وكذلك استقرار سعر الدولار الأمريكي في مصر، كما أن الظروف المناخية المعتدلة في معظم المناطق ساهمت في الحفاظ على الاستقرار في أسعار الدواجن.
والخبراء يشيرون إلى أن أي تغيرات قد تطرأ على أسعار الدواجن أو البيض ستكون طفيفة في الفترة القادمة، إلا إذا حدثت تطورات اقتصادية كبيرة قد تؤثر على أسعار الأعلاف أو التكاليف المرتبطة بتربية الدواجن.
وبشكل عام، يبدو أن أسعار الدواجن والبيض في السوق المحلي اليوم 12 نوفمبر 2024 قد استقرت عند مستويات معقولة، وهو ما يبعث بالاطمئنان للمستهلكين في مصر في هذه الفترة.
