شهدت أسعار البيض المحلي تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الماضية، حيث انخفض سعر طبق البيض المحلي إلى 155 جنيهًا، بعدما كان قد وصل سابقًا إلى 200 جنيه، حيث يعود السبب الرئيسي لهذا التراجع إلى تدخل الحكومة الذي تمثل في استيراد كميات كبيرة من البيض التركي، بهدف توفير المعروض وضبط الأسعار.
وأوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن الحكومة استوردت مليون طبق من البيض التركي، ما ساهم في زيادة الكميات المتاحة في الأسواق المحلية، وأضاف: “هذا الإجراء أدى إلى تحقيق توازن في العرض والطلب، وبالتالي خفض الأسعار إلى مستويات معقولة”.
والبيض التركي المطروح حديثًا في الأسواق يعرض بسعر 150 جنيهًا للطبق، ما ساعد في تقليل الفجوة السعرية بين المنتج المحلي والمستورد. هذه الخطوة دفعت المنتجين المحليين إلى تخفيض الأسعار لمنافسة البيض التركي، مما جعل سعر البيض المحلي أكثر تقاربًا مع المستورد.
أسعار البيض بأنواعه اليوم
تباينت أسعار البيض اليوم بين الأنواع المختلفة، حيث سجّل سعر طبق البيض الأبيض في المزارع 150 جنيهًا، بينما يباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 155 و160 جنيهًا، وأما البيض الأحمر، فبلغ سعره 155 جنيهًا في المزارع، ليصل إلى المستهلك بين 160 و165 جنيهًا، وفيما يتعلق بالبيض البلدي، وصل سعر الطبق إلى 135 جنيهًا في المزارع، لكنه يُباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 150 و160 جنيهًا.
وثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أكد أن الإنتاج المحلي من البيض في مصر يصل إلى 40 مليون بيضة يوميًا. هذا الحجم الكبير من الإنتاج يُظهر قدرة السوق المحلية على تلبية الطلب، لكن تدخل الحكومة عبر الاستيراد كان ضروريًا لتوفير المزيد من الخيارات وضبط الأسعار.
تراجع أسعار الدواجن والكتاكيت أيضًا
لم يكن الانخفاض في أسعار البيض هو التغيير الوحيد في السوق، حيث شهدت أسعار الدواجن والكتاكيت انخفاضات ملحوظة، حيث تراوحت أسعار الدواجن البيضاء اليوم بين 75 و80 جنيهًا للكيلو الواحد في الأسواق، بينما بلغ سعرها في المزرعة نحو 66 جنيهًا للكيلو، وأما الدواجن الساسو، فسجّلت 82 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ليصل سعرها للمستهلك بين 90 و95 جنيهًا، وسجلت الدواجن البلدي الحر سعر 140 جنيهًا للكيلو في المزرعة.
بالنسبة للكتاكيت، جاءت الأسعار كالتالي:
كتكوت أبيض أهالي: 29 جنيهًا.
كتكوت أبيض شركات: 30 جنيهًا.
كتكوت ساسو: 22 جنيهًا.
كتكوت بلدي: 16 جنيهًا.
كتكوت رزي: 11 جنيهًا.
