شهدت أسعار الدواجن اليوم الاثنين 10 فبراير 2025، ارتفاعًا ملحوظًا خلال التعاملات الصباحية في بورصة الدواجن، حيث يزداد الطلب على الفراخ البيضاء بشكل خاص، نظرًا لكونها الأكثر استهلاكًا بين المواطنين، ويأتي هذا التغير في الأسعار وسط توقعات باستمرار التذبذب في السوق بسبب عدة عوامل، منها تكلفة الأعلاف والنقل، فضلًا عن معدلات الطلب والعرض.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
سجلت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم نحو 90 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، في حين تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق والمحلات بين 95 و105 جنيهات للكيلو، وفقًا لما أعلنته بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، ويعود هذا الفرق بين سعر المزرعة والسوق إلى تكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى هامش ربح التجار وأصحاب المحلات.
أسعار الفراخ الساسو
أما الفراخ الساسو، فقد شهدت أيضًا زيادة طفيفة في سعرها، حيث بلغت 92 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك في المحلات والأسواق بين 100 و110 جنيهات للكيلو، مما يعكس استمرار ارتفاع تكلفة تربية هذا النوع من الدواجن مقارنة بالفراخ البيضاء.
أسعار الفراخ البلدي اليوم
ومن ناحية أخرى، سجلت أسعار الدواجن البلدي اليوم ارتفاعًا كبيرًا، حيث بلغ سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق والمحلات نحو 120 جنيهًا، وتُعد الدواجن البلدي من الخيارات المفضلة لدى بعض المستهلكين بسبب جودتها العالية وطبيعة تربيتها المختلفة عن الفراخ البيضاء والساسو، الأمر الذي يساهم في رفع سعرها بالسوق.
أسعار البانيه في الأسواق
وبالتزامن مع ارتفاع أسعار الفراخ، شهدت أسعار البانيه (صدور الدجاج المخلية) في الأسواق زيادة ملحوظة، حيث تراوحت بين 200 و210 جنيهات للكيلو، ويعكس هذا السعر الارتفاع الكبير في تكاليف إنتاج وتوفير الدواجن، حيث يتم احتساب تكلفة التقطيع والتجهيز، إلى جانب هامش ربح التجار.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن
يُعزى ارتفاع أسعار الدواجن في السوق المحلية إلى عدة عوامل، أبرزها:
1ـ زيادة أسعار الأعلاف: حيث تمثل الأعلاف نسبة كبيرة من تكلفة إنتاج الدواجن، وأي ارتفاع في أسعارها ينعكس بشكل مباشر على سعر البيع للمستهلك.
2ـ تكاليف النقل والتوزيع: ارتفاع أسعار الوقود والنقل يؤدي إلى زيادة تكلفة وصول الدواجن من المزارع إلى الأسواق.
3ـ العرض والطلب: في بعض الفترات، يزداد الطلب على الدواجن، خاصة مع اقتراب المناسبات والأعياد، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
4ـ التغيرات المناخية: تؤثر درجات الحرارة بشكل كبير على إنتاج الدواجن، حيث قد تؤدي الحرارة العالية أو البرودة الشديدة إلى تقليل الإنتاج وزيادة النفوق، مما يقلل المعروض في السوق.
توقعات الأسعار خلال الفترة القادمة
يرى بعض الخبراء أن أسعار الدواجن قد تستمر في التذبذب خلال الفترة المقبلة، وفقًا لمتغيرات السوق وعوامل الإنتاج، ومع ذلك، يأمل المواطنون في استقرار الأسعار أو انخفاضها مع تحسن الظروف الاقتصادية وزيادة المعروض من الدواجن في الأسواق.
وفي النهاية، يبقى سوق الدواجن أحد أهم القطاعات الحيوية التي تؤثر على ميزانية الأسرة المصرية، حيث يُعتبر الدجاج من أكثر مصادر البروتين استهلاكًا في مصر، ويؤثر أي تغيير في أسعاره بشكل مباشر على إنفاق الأسر المصرية.
