شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المحلية، اليوم الأربعاء 19 فبراير 2025، استقرارًا ملحوظًا مقارنة بالأيام الماضية، وسط توقعات بمزيد من التراجع أو الاستقرار في الفترة المقبلة، وفقًا لبيانات بورصة الدواجن.
ويُعد قطاع الدواجن من أهم القطاعات الغذائية في مصر، حيث يعتمد عليه الملايين كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني. وتؤثر أسعار الدواجن والبيض بشكل مباشر على ميزانية الأسر المصرية، إذ تعتبر من السلع الأساسية التي يزداد الطلب عليها يوميًا.
ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار نتيجة لتوافر المعروض من الدواجن والبيض، إلى جانب استقرار تكلفة الأعلاف ومستلزمات الإنتاج. كما تسهم العوامل المناخية وتدخلات الجهات الحكومية في ضبط الأسعار، خاصة مع استمرار الرقابة على الأسواق لمنع الاحتكار وضمان توازن العرض والطلب.
أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 19 فبراير 2025
سجلت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم مستويات مستقرة، وجاءت الأسعار كالتالي:
- الفراخ البيضاء: 87 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع في المحلات التجارية بـ100 جنيه.
- الدواجن الأمهات: 67 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ويصل للمستهلك بسعر 82 جنيهًا.
- الفراخ الساسو (الحمراء): 79 جنيهًا في المزرعة، وتباع بسعر 115 جنيهًا للمستهلك.
- الفراخ البلدي: 115 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وسعرها في الأسواق 125 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم في مصر
شهدت أسعار البيض اليوم استقرارًا، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
- البيض الأحمر: 160 جنيهًا للكرتونة.
- البيض الأبيض: بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة.
- البيض البلدي: 155 جنيهًا للكرتونة.
أسعار أجزاء الدواجن المختلفة
تختلف أسعار أجزاء الدواجن حسب الطلب عليها، وسجلت الأسعار التالية اليوم:
- سعر البانيه: بين 200 و230 جنيهًا للكيلو.
- سعر الوراك: من 100 إلى 120 جنيهًا للكيلو.
- سعر الاستربس: 220 جنيهًا للكيلو.
- سعر الشيش طاووق: 200 جنيه للكيلو.
- سعر الصدور بالعظم: 130 جنيهًا للكيلو.
- سعر الدبابيس: 125 جنيهًا للكيلو.
- سعر الحمام الكداب: 170 جنيهًا للكيلو.
- سعر الكبد والقوانص: 105 جنيهات للكيلو.
- سعر الأجنحة: 65 جنيهًا للكيلو.
أسعار الطيور الأخرى في الأسواق
إلى جانب الدواجن، شهدت أسعار الطيور الأخرى استقرارًا، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
- كيلو الأوز: 160 جنيهًا.
- البط السوداني: بين 160 و180 جنيهًا للكيلو.
- البط الأبيض البكيني: 130 جنيهًا للكيلو.
- الرومي: 200 جنيه للكيلو.
- الأرانب: 150 جنيهًا للكيلو.
- زوج الحمام: 200 جنيه.
أسعار الكتاكيت اليوم في الأسواق المصرية
تعتمد أسعار الكتاكيت على حجم الطلب في الأسواق، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
- كتكوت ساسو بيور: بين 13 و14 جنيهًا.
- كتكوت ساسو عمر يوم: بين 13 و14 جنيهًا.
- كتكوت بلدي: بين 6.5 و7 جنيهات.
- كتكوت هجين: بين 8 و9 جنيهات.
- كتكوت جيل ثاني: بين 10 و11 جنيهًا.
- كتكوت روزي بيور: بين 15 و16 جنيهًا.
- أمهات هبرد كبير: 68 جنيهًا.
أسعار البط صغير العمر
- بط مسكوفي عمر يوم: بين 33 و34 جنيهًا.
- بط فرنساوي: بين 7 و8 جنيهات.
- بط بغال محلي: بين 26 و27 جنيهًا.
