شهدت أسعار الأسماك في مصر صباح اليوم السبت الموافق 3 مايو 2025 ارتفاعًا كبيرًا، خاصة في أنواع الأسماك النيلية والبحرية، وذلك وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار الرسمية التابعة لمجلس الوزراء، ويأتي هذا الارتفاع بالتزامن مع تزايد معدلات البحث على الإنترنت حول أسعار الأسماك والمأكولات البحرية، حيث يتجه كثير من المواطنين إلى استهلاكها كبديل أقل تكلفة نسبيًا عن اللحوم الحمراء والدواجن، في ظل ارتفاع أسعار البروتين الحيواني في الأسواق المصرية.
قفزة في أسعار السمك البلطي والجمبري
أفادت بوابة الأسعار أن سعر السمك البلطي الممتاز سجل متوسطًا بلغ 102.08 جنيهًا للكيلو، في حين وصل سعر البلطي الأسواني إلى 85 جنيهًا، والبلطي الصغير إلى نحو 78.75 جنيهًا للكيلو.
وأما فيليه البلطي، وهو أحد الخيارات المفضلة للأسر التي تبحث عن سهولة التحضير، فقد بلغ متوسط سعره 141.11 جنيهًا للكيلو.
وفي جانب الأسماك البحرية، قفز سعر الجمبري الجامبو إلى متوسط 564.17 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الجمبري المتوسط 283.75 جنيهًا، ما يعكس تزايد الطلب على هذه الأصناف مع قرب دخول موسم الصيف، كما استقر سعر السردين المجمد عند 73.57 جنيهًا، ما يجعله خيارًا متاحًا نسبيًا للأسر ذات الدخل المحدود.
وسجل السمك المكرونة السويسي 90.83 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الماكريل المجمد 105.42 جنيهًا، وهي من الأسماك التي تحظى بإقبال كبير نظرًا لقيمتها الغذائية وسعرها المتوسط مقارنة بأصناف أخرى.
أسعار السمك.. أسباب متعددة وراء الارتفاع
أوضح عدد من تجار الأسماك أن ارتفاع الأسعار يعود إلى عدة عوامل متشابكة، يأتي على رأسها زيادة الطلب الموسمي مع حلول فصل الصيف، حيث يفضل كثير من المستهلكين تناول المأكولات البحرية الخفيفة، كما تلعب تكاليف النقل، وأجور الصيد، وارتفاع أسعار الأعلاف دورًا مؤثرًا في تسعير الأسماك، خصوصًا في ظل التحديات الاقتصادية العالمية.
وأشار التجار كذلك إلى أن التغيرات في إنتاج الاستزراع السمكي، والذي يمثل قرابة 80% من إجمالي الإنتاج السمكي المحلي، ساهمت في خلق حالة من التذبذب في السوق، ورغم هذه التحديات، أكدت شعبة الأسماك بالغرفة التجارية أن مصر تُحقق نسبة اكتفاء ذاتي تقدر بحوالي 85% من إنتاج الأسماك، ما يسهم في تقليل الاعتماد على الاستيراد، وبالتالي المساهمة في الحد من ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه.
ويبدو أن موسم الصيف المقبل سيشهد استمرارًا في الضغط على أسعار الأسماك، ما قد يدفع بعض الأسر إلى تغيير عاداتها الغذائية، أو اللجوء إلى أنواع أقل تكلفة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
