أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض شهدت تراجعًا كبيرًا خلال الأيام الماضية، حيث انخفض سعر كرتونة البيض في المزرعة إلى حوالي 105 جنيهات، وتُطرح للمستهلك بسعر يتراوح حول 120 جنيهًا، ما يعكس انخفاضًا يُقدر بنحو 35% مقارنة بالفترة السابقة.
وأوضح الزيني أن هذا التراجع يأتي نتيجة انتظام الدورات الإنتاجية واستقرار منظومة الإنتاج، مما أدى إلى وفرة في المعروض وبالتالي انخفاض الأسعار.
وفرة الإنتاج تؤدي إلى استقرار السوق
وأشار نائب رئيس الاتحاد، إلى أن سلعة البيض تُعد من السلع شديدة المرونة، إذ تتأثر بسرعة بالعرض والطلب، سواء في اتجاه الصعود أو الهبوط. وأضاف أن السوق حاليًا يشهد تدفقات إنتاجية كبيرة، أسهمت في تعزيز الوفرة وتحقيق التوازن في الأسعار.
أسعار الدواجن تنخفض إلى ما دون تكلفة الإنتاج
وفيما يتعلق بسوق الدواجن، أوضح الزيني أن الأسعار تراجعت في الآونة الأخيرة إلى نحو 70 جنيهًا للكيلو، وهو رقم يقل عن تكلفة الإنتاج الفعلية، نتيجة زيادة المعروض واستقرار الأعلاف، إلى جانب وجود مخزون كافٍ من الذرة والصويا.
وأشار إلى أن الأسعار بدأت في التحرك مؤخرًا لتتراوح بين 79 إلى 80 جنيهًا للكيلو، لكنها لا تزال في نطاق محدود، ما يُعد مؤشرًا على استقرار السوق واستمرار الإنتاج.
الدعوة لتفعيل قانون حظر تداول الطيور الحية
وشدد الزيني على أن الحفاظ على استدامة واستمرارية الإنتاج هو السبيل لضمان الوفرة وتوازن الأسعار، مؤكدًا أهمية تفعيل قانون حظر تداول الدواجن الحية رقم 70 لسنة 2009.
وأوضح أن معظم دول العالم تتجه لتقليل تداول الطيور الحية، لما له من أثر إيجابي في خفض الفاقد خلال حلقات التداول، ما ينعكس في النهاية على سعر المنتج للمستهلك.
تخزين الفائض وسيلة لضبط السوق
كما أشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن تخزين كميات من الدواجن عند انخفاض الأسعار يُعد أحد أهم الوسائل للحفاظ على استقرار السوق وحماية المنتجين، وذلك من خلال ضمان انتظام سلاسل الإنتاج وتجنب الخسائر.
طلب دولي متزايد على البيض المصري
وفي سياق آخر، كشف الزيني عن طلبات رسمية من عدة دول مثل ليبيا، الجابون، ليبيريا، والإمارات لاستيراد بيض المائدة المصري، ما يعكس الثقة المتنامية في جودة المنتج المحلي.
كما أشار إلى أن الولايات المتحدة الأمريكية استعادت استيراد نحو نصف مليون بيضة من مصر، بعد توقف وارداتها من تركيا نتيجة ضغوط محلية، ما فتح المجال أمام المنتج المصري لاختراق السوق الأمريكي مجددًا.
مصر تحقق الاكتفاء الذاتي وتتوسع في التصدير
واختتم الزيني تصريحاته بالتأكيد على أن صناعة الدواجن والبيض في مصر نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي، ولم تكتفِ بذلك بل بدأت في التوسع التصديري إلى الأسواق الدولية، مستفيدة من جودة المنتج وتنافسيته العالية.
