شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الأحد الموافق 11 مايو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار، ما تسبب في حالة من الارتباك لدى المستهلكين والتجار على حد سواء، خاصة مع استمرار التذبذب في السوق منذ عدة أيام، ويعزو خبراء في قطاع الدواجن هذا الارتفاع إلى عدة عوامل متشابكة، من بينها زيادة أسعار الأعلاف، وتغيرات في حركة العرض والطلب، فضلًا عن اضطرابات في منظومة التوزيع.
زيادات ملحوظة في أسعار الفراخ بأنواعها
ارتفعت أسعار الدواجن بشكل مفاجئ، حيث سجلت الفراخ الساسو قفزة كبيرة بلغت 5 جنيهات دفعة واحدة مقارنة بأسعار الأمس، وقد تراوحت أسعار الفراخ البيضاء في البورصة بين 95 و96 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت في الأسواق للمستهلك إلى نحو 105 – 106 جنيهات. أما الفراخ الساسو، فقد سجلت في البورصة بين 85 و86 جنيهًا للكيلو، وارتفعت في الأسواق إلى نحو 95 – 96 جنيهًا.
ولم تسلم الفراخ البلدي من هذه الموجة التصاعدية، حيث سجلت أسعارها في البورصة حوالي 109 – 110 جنيهات للكيلو، بينما بلغ سعرها للمستهلك 120 جنيهًا، لتؤكد بذلك استمرار ارتفاع الأسعار بشكل عام في قطاع الدواجن.
وأما بالنسبة للبانيه، فقد بلغ سعره في الأسواق بين 200 و210 جنيهات للكيلو، ويختلف السعر من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل والتخزين وهامش الربح لدى البائعين.
البيض يسجل زيادات متواصلة
لم تكن منتجات البيض بمنأى عن هذه الزيادة، إذ ارتفعت أسعار البيض بنوعيه الأحمر والأبيض خلال تعاملات اليوم، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر جملة 133 جنيهًا، وبيع للمستهلك بـ143 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض سعر جملة 125 جنيهًا، وللمستهلك 135 جنيهًا.
ويأتي هذا الارتفاع وسط توقعات بمزيد من التغيرات السعرية خلال الفترة المقبلة، خاصة في ظل استمرار عدم استقرار مدخلات الإنتاج وارتفاع أسعار الأعلاف بشكل ملحوظ، وهو ما يضغط على مربي الدواجن ويدفعهم إلى تمرير جزء من التكلفة إلى المستهلك النهائي.
دعوة للمستهلكين بمتابعة الأسعار بشكل دوري
أمام هذا الوضع المتقلب، ينصح خبراء الاقتصاد الزراعي المستهلكين بمتابعة الأسعار بشكل دوري، خاصة أن الفروقات بين الأسعار في البورصة والأسواق تصل أحيانًا إلى 10 جنيهات أو أكثر، ما يتيح للمواطنين فرصة شراء المنتجات بأسعار مناسبة عند معرفة أماكن البيع الأرخص.
وفي ظل هذه التحديات، يبقى الترقب هو سيد الموقف، مع آمال بأن تسهم تحركات الحكومة والجهات المعنية في ضبط الأسواق وتحقيق نوع من التوازن بين مصالح المنتجين والمستهلكين.
