شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 17 مايو 2025 تراجعًا جديدًا في عدد من الأنواع، في مقدمتها البلطي والدنيس والمكرونة، وذلك في كل من سوق العبور للجملة والأسواق الشعبية للتجزئة. يأتي هذا الانخفاض بالتزامن مع استقرار نسبي في الكميات المعروضة وتوجه الحكومة لزيادة الإنتاج من خلال تطوير مزارع الأسماك في مختلف المحافظات، وفي المقابل، سجل الجمبري ارتفاعًا محدودًا مقارنة بالأيام الماضية.
وترصدThe markets 365 أسعار السمك والجمبري بشكل منتظم ومحدث لحظياً من أجل تقديم خدمة متميزة للقارئ، حيث نعتمد على أكثر من مصدر للمعلومة حتى نستطيع الوصول إلى أدق سعر من أجل توفير المعلومة بشكل صحيح والحفاظ على المصداقية وتوطيد العلاقات مع قرائنا المتميزينن.
وتحرص The markets 365 على دعم المعلومات حول أسعار السمك بالتحليلات الاقتصادية اللازمة من أجل توضيح أسباب الارتفاع والانخفاض والاستقرار واعطاء توقعات موضوعية حول اتجاه الأسعار في الفترات المقبلة من أجل الحفاظ على مدخرات واستثمارات قرائنا المتميزيين.
إنتاج الأسماك في مصر يقترب من الاكتفاء الذاتي
تُعد مصر من الدول الرائدة في مجال الاستزراع السمكي، حيث وصل الإنتاج المحلي إلى أكثر من مليوني طن سنويًا، وهو ما يُغطي قرابة 90% من احتياجات السوق المحلي، ويرجع هذا النجاح إلى التوسع في مزارع الأسماك وتطوير البحيرات، وعلى رأسها بحيرة المنزلة التي تمثل ركيزة أساسية في دعم الإنتاج.
وتشير التقارير الرسمية إلى أن بحيرة المنزلة، التي تبلغ مساحتها حوالي 404.69 كم² بمتوسط عمق يصل إلى 1.15 متر، تسهم بشكل كبير في إنتاج الأسماك، حيث تخرج منها كميات ضخمة من البلطي، الذي يمثل نحو 70% من إجمالي إنتاج البحيرة، إلى جانب إنتاج العائلة البورية والمبروك والقراميط والكابوريا وغيرها.
أسعار الأسماك اليوم في الأسواق المصرية
في سوق العبور للجملة:
البلطي: بين 60 و75 جنيهًا
الماكريل: بين 105 و120 جنيهًا
المكرونة السويسي: بين 110 و125 جنيهًا
البياض: بين 115 و140 جنيهًا
البوري: بين 125 و136 جنيهًا
السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيهًا
الجمبري: بين 340 و420 جنيهًا
الكابوريا: بين 110 و150 جنيهًا
القراميط: بين 75 و90 جنيهًا
الدنيس: بين 90 و140 جنيهًا
في الأسواق الشعبية وأسواق التجزئة:
البلطي الممتاز: من 84 إلى 88 جنيهًا
البلطي متوسط الحجم: من 65 إلى 70 جنيهًا
البلطي الأسواني: من 40 إلى 52 جنيهًا
فيليه بلطي: من 135 إلى 145 جنيهًا
الماكريل: من 120 إلى 130 جنيهًا
المكرونة السويسي: من 122 إلى 140 جنيهًا
السبيط والكاليماري: من 300 إلى 420 جنيهًا
البياض: من 135 إلى 155 جنيهًا
البوري: من 160 إلى 180 جنيهًا
الجمبري: من 360 إلى 550 جنيهًا
الكابوريا: من 120 إلى 180 جنيهًا
القراميط: من 100 إلى 110 جنيهًا
الدنيس: من 115 إلى 360 جنيهًا
وأفاد اللواء أ.ح الحسين فرحات، المدير التنفيذي لجهاز حماية وتنمية البحيرات، بأن بحيرة المنزلة تعد من أكبر وأهم مصادر إنتاج الأسماك العذبة في مصر، وتسهم بشكل أساسي في سد الفجوة الغذائية من خلال إنتاج كميات ضخمة من الأسماك.
وأضاف أن جهاز حماية وتنمية البحيرات يعطي اهتمامًا بالغًا بقطاع الاستزراع السمكي، حيث يمثل نحو 80% من إجمالي الإنتاج السمكي المحلي، وهو ما يجعله أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي في البلاد، إضافة إلى مساهمته في توفير فرص عمل حقيقية للشباب.
