تشهد الأسواق المصرية خلال الفترة الحالية ارتفاعات ملحوظة في أسعار اللحوم الحمراء، وسط إقبال كبير من المستهلكين، خاصة على لحوم البتلو والكندوز، وذلك بالتزامن مع استمرار التقلبات في تكاليف الإنتاج والعرض، وتعكس المؤشرات السوقية وجود تباين واضح في الأسعار بحسب نوع اللحوم وعمر الحيوان ومكان البيع، ما يجعل من الضروري على المستهلك متابعة التغيرات الدورية في السوق لاتخاذ قرارات الشراء المناسبة.
وترصدThe markets 365 أسعار اللحوم بشكل منتظم ومحدث لحظياً من أجل تقديم خدمة متميزة للقارئ، حيث نعتمد على أكثر من مصدر للمعلومة حتى نستطيع الوصول إلى أدق سعر من أجل توفير المعلومة بشكل صحيح والحفاظ على المصداقية وتوطيد العلاقات مع قرائنا المتميزينن.
وتحرص The markets 365 على دعم المعلومات حول أسعار اللحوم بالتحليلات الاقتصادية اللازمة من أجل توضيح أسباب الارتفاع والانخفاض والاستقرار واعطاء توقعات موضوعية حول اتجاه الأسعار في الفترات المقبلة من أجل الحفاظ على مدخرات واستثمارات قرائنا المتميزيين.
لحوم البتلو تسجل أعلى معدلات الارتفاع
سجلت لحوم البتلو زيادة واضحة في أسعارها، مدفوعة بالإقبال المرتفع عليها وارتفاع تكلفة تربيتها مقارنة بغيرها من أنواع اللحوم.
وقد بلغ متوسط سعر الكيلو الصافي من اللحم البتلو حوالي 416.7 جنيه، مسجلًا زيادة قدرها 13.5 جنيه مقارنة بالفترة السابقة، وتفاوتت الأسعار بين المناطق والمحال التجارية المختلفة، حيث تبدأ من 350 جنيهًا للكيلو كحد أدنى وتصل إلى 500 جنيه كحد أقصى.
أما بالنسبة للحوم البتلو بالعظم، فقد وصل متوسط السعر إلى 393.2 جنيه للكيلو، بينما تتراوح الأسعار فعليًا بين 320 جنيهًا كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى، بحسب جودة اللحم وطريقة العرض.
تفاوت كبير في أسعار اللحوم الكندوز حسب العمر
تُعد لحوم الكندوز من أكثر الأنواع تداولًا في الأسواق المصرية، وذلك بسبب تنوعها ما بين الحيوانات صغيرة ومتوسطة وكبيرة السن، وهو ما ينعكس على الأسعار بشكل واضح.
وفيما يلي تفاصيل أسعار اللحوم الكندوز اليوم 17 مايو 2025:
الكندوز كبير السن:
متوسط السعر: 349.5 جنيه للكيلو
النطاق السعري: من 250 إلى 400 جنيه للكيلو
الكندوز متوسط السن:
متوسط السعر: 395.7 جنيه للكيلو
النطاق السعري: من 320 إلى 450 جنيه للكيلو
الكندوز صغير السن:
متوسط السعر: 393.1 جنيه للكيلو
النطاق السعري: من 200 إلى 500 جنيه للكيلو
أسعار أنواع اللحوم الأخرى في الأسواق
بالإضافة إلى الكندوز والبتلو، تتوفر في السوق المصري أنواع متنوعة من اللحوم الأخرى التي تختلف في أسعارها باختلاف الجزء المقطوع من الذبيحة وجودته، وجاءت الأسعار كالتالي:
كيلو لحم الموزة: 295 جنيهًا
كيلو عرق الفلتو: 350 جنيهًا
كيلو وش الفخذة: 300 جنيهًا
كيلو اللحم البقري: 280 جنيهًا
كيلو البفتيك: 325 جنيهًا
الكبدة الطازجة: تتراوح بين 300 و350 جنيهًا للكيلو حسب الجودة
عوامل تؤثر على أسعار اللحوم
يُرجع الخبراء الارتفاع المتواصل في أسعار اللحوم إلى عدة أسباب، من بينها ارتفاع أسعار الأعلاف، وزيادة تكاليف النقل، والتغيرات الموسمية في الطلب، إلى جانب الفوارق الجغرافية بين المحافظات المختلفة، كما تسجل لحوم البتلو والضأن ارتفاعًا نسبيًا أعلى مقارنة بالكندوز، نظرًا للإقبال الكبير عليها، خصوصًا في المناسبات والمواسم.
ومع استمرار هذا التباين في الأسعار، يبقى المستهلك في حاجة دائمة إلى متابعة مستجدات السوق لاختيار الأنسب من حيث الجودة والسعر.
