شهدت أسعار اللحوم البلدي اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025 استقرارًا في أغلب الأسواق المحلية والمجمعات الاستهلاكية، حيث استقرت معدلات البيع للمستهلكين دون تغييرات ملحوظة مقارنة بالأيام الماضية، ويأتي هذا وسط حالة من الترقب في السوق المحلي لتطورات الأسعار خلال الفترة المقبلة، في ظل استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا وتحكم بعض العوامل الموسمية في حجم الطلب والعرض.
أسعار اللحوم البلدي بأنواعها في الأسواق
واصلت اللحوم الطازجة (البلدي) ثباتها في محلات الجزارة، حيث جاءت الأسعار متقاربة مع أسعار بداية الأسبوع، وسط إقبال متوسط من المستهلكين، وسُجلت الأسعار وفقًا لأحدث البيانات على النحو التالي:
ريش ضاني: 400 جنيه للكيلو
لحم الجديان: 420 جنيهًا للكيلو
لحم كندوز: 380 جنيهًا للكيلو
لحم جملي: 280 جنيهًا للكيلو
شاورما لحم بلدي: 380 جنيهًا
موزة: 360 جنيهًا
بيكاتا: 370 جنيهًا
وش فخدة: 370 جنيهًا
وتُعد هذه الأسعار انعكاسًا لحالة العرض والطلب داخل الأسواق المحلية، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة التي تؤثر أحيانًا على سلاسل التوريد.
أسعار اللحوم المفرومة ومنتجاتها الجاهزة
سجّلت اللحوم المفرومة ومشتقاتها، والتي يزداد الإقبال عليها في فصل الصيف نظرًا لسهولة تحضيرها، استقرارًا ملحوظًا أيضًا. وتوزعت الأسعار على النحو التالي:
مفروم دسم: 330 جنيهًا
مفروم أحمر (صافي بدون دهن): 355 جنيهًا
حواوشي جاهز: 300 جنيهًا
طرب محشي: 390 جنيهًا
برجر لحم بلدي: 300 جنيهًا
كفتة حاتي: 320 جنيهًا
كفتة أرز: 280 جنيهًا
سجق بلدي: 320 جنيهًا
تُفضل العديد من الأسر المصرية هذه المنتجات لتوفير الوقت والجهد في إعداد الوجبات اليومية، خاصة في فصل الصيف.
أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية
أما في ما يتعلق بالمجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين، فقد واصلت تقديم اللحوم بأسعار مخفضة نسبيًا مقارنة بأسواق الجزارة، وذلك في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، وجاءت أسعار اللحوم خلال شهر يوليو على النحو التالي:
اللحم الكندوز الطازج (صغير السن): 285 جنيهًا للكيلو
اللحم البلدي الطازج: 310 جنيهات للكيلو
اللحم الهندي المجمد: 210 جنيهات للكيلو
وتوفر المجمعات الاستهلاكية بدائل متنوعة للمواطنين بأسعار تنافسية، وتخضع هذه اللحوم للفحص والرقابة البيطرية لضمان جودتها وسلامتها.
وبذلك، تظل أسعار اللحوم مستقرة بشكل نسبي في منتصف يوليو، وسط دعوات من بعض التجار بضرورة ضخ كميات أكبر من اللحوم المستوردة لتوازن الأسعار في السوق المحلي خلال الفترة المقبلة.
