شهدت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025 حالة من الاستقرار النسبي، تزامنًا مع زيادة إقبال المواطنين على شراء اللحوم استعدادًا لعطلة نهاية الأسبوع، وفي ظل استمرار ارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية الأخرى، ورغم تفاوت الأسعار بين الجزارين والأسواق المختلفة، إلا أن متوسط الأسعار لم يشهد تغيرًا كبيرًا عن الأيام الماضية.
وتُعد اللحوم من السلع الأساسية على مائدة المصريين، ما يجعل مراقبة أسعارها أمرًا مهمًا للمستهلكين، سواء في محال الجزارة أو المجمعات الاستهلاكية التي توفر اللحوم بأسعار مخفضة نسبياً، خاصة بعد الإجراءات الحكومية لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين.
أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المحلية
سجلت اللحوم الطازجة البلدي اليوم الأربعاء الأسعار التالية في الأسواق المصرية:
ريش ضاني: 400 جنيه للكيلو
لحم الجديان: 420 جنيهًا للكيلو
لحم كندوز: 380 جنيهًا للكيلو
لحم جملي: 280 جنيهًا للكيلو
شاورما: 380 جنيهًا للكيلو
موزة: 360 جنيهًا للكيلو
بيكاتا: 370 جنيهًا للكيلو
وش فخدة: 370 جنيهًا للكيلو
وتُظهر هذه الأسعار استقرارًا ملحوظًا مقارنة بالفترة الماضية، وسط توقعات بعدم حدوث تغييرات كبيرة في الأسعار خلال الأيام المقبلة مع بقاء الطلب في مستواه المعتاد.
اللحوم المفرومة والمصنعات تتنوع في الأسعار
وفيما يخص اللحوم المفرومة ومصنعات اللحوم، فقد جاءت أسعارها كما يلي:
مفروم دسم: 330 جنيهًا للكيلو
مفروم أحمر (قليل الدهون): 355 جنيهًا للكيلو
حواوشي جاهز: 300 جنيهًا للكيلو
طرب محشي: 390 جنيهًا للكيلو
برجر لحم: 300 جنيهًا للكيلو
كفتة حاتي: 320 جنيهًا للكيلو
كفتة أرز: 280 جنيهًا للكيلو
سجق بلدي: 320 جنيهًا للكيلو
ويُلاحظ أن أسعار هذه الأنواع تختلف بناءً على نسبة الدهون وطريقة التحضير، حيث ترتفع أسعار الأصناف الجاهزة أو المحشوة نظرًا لزيادة مكوناتها ومجهود تحضيرها.
اللحوم في المجمعات الاستهلاكية.. خيار اقتصادي للمستهلك
توفر المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين بدائل اقتصادية للمواطنين، وتُعد من الأماكن المفضلة للشراء لدى عدد كبير من الأسر المصرية، وقد سجلت الأسعار بها خلال شهر يوليو 2025 على النحو التالي:
اللحم الكندوز الطازج (صغير السن): 285 جنيهًا للكيلو
اللحم البلدي الطازج: 310 جنيهات للكيلو
اللحم الهندي المجمد: 210 جنيهات للكيلو
وتوفر هذه المجمعات بدائل بأسعار أقل من الأسواق الحرة، مع التزامها بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.
في ظل الأوضاع الاقتصادية وتغيرات السوق، تبقى المتابعة اليومية لأسعار اللحوم ضرورة لكل أسرة، سواء عبر الأسواق التقليدية أو المنافذ الحكومية التي تلعب دورًا مهمًا في توازن السوق وحماية محدودي الدخل.
