شهدت أسعار اللحوم البلدي والمجمدة حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم الجمعة 1 أغسطس 2025، داخل الأسواق المحلية والمجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين، وسط حالة من الترقب لمستجدات السوق مع بداية الشهر الجديد، لا سيما في ظل استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج الحيواني.
وتنوعت الأسعار بين اللحوم البلدي الطازجة، واللحوم المصنعة مثل البرجر والكفتة، إلى جانب عروض اللحوم المجمدة المستوردة داخل المجمعات الاستهلاكية التي تواصل طرحها بأسعار مخفضة نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة، ضمن جهود الدولة لضبط الأسعار وتخفيف العبء عن المواطنين.
أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المحلية
سجلت اللحوم البلدي اليوم الجمعة استقرارًا نسبيًا في معظم المناطق، وجاءت الأسعار حسب النوع كما يلي:
ريش ضاني: 400 جنيه للكيلو
لحم الجديان: 420 جنيهًا للكيلو
لحم كندوز: 380 جنيهًا للكيلو
لحم جملي: 280 جنيهًا للكيلو
كما جاءت أسعار قطع اللحوم المختلفة على النحو التالي:
شاورما: 380 جنيهًا
موزة: 360 جنيهًا
بيكاتا: 370 جنيهًا
وش فخدة: 370 جنيهًا
أسعار اللحوم المصنعة والمفرومة اليوم
شهدت أيضًا اللحوم المصنعة والمفرومة استقرارًا في الأسعار داخل الأسواق، لتسجل:
مفروم دسم: 330 جنيهًا
مفروم أحمر: 355 جنيهًا
حواوشي جاهز: 300 جنيهًا
طرب محشي: 390 جنيهًا
برجر: 300 جنيهًا
كفتة حاتي: 320 جنيهًا
كفتة أرز: 280 جنيهًا
سجق بلدي: 320 جنيهًا
وتتفاوت الأسعار بحسب المنطقة والمحافظة ونوع المحل ما بين الجزارين التقليديين والمراكز التجارية الكبرى.
أسعار اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية
تستمر المجمعات الاستهلاكية في تقديم اللحوم بأسعار مدعومة للمواطنين، ضمن خطة الدولة لطرح بدائل بأسعار مخفضة، وسجلت الأسعار التالية:
لحم كندوز طازج (صغير السن): 285 جنيهًا للكيلو
لحم بلدي طازج: 310 جنيهات للكيلو
لحم هندي مجمد: 210 جنيهات للكيلو
ويُلاحظ أن أسعار المجمعات تقل بفارق كبير مقارنة بالأسواق الخارجية، مما يجعلها وجهة مفضلة لكثير من المواطنين خاصة مع ارتفاع تكاليف المعيشة.
يأتي استقرار الأسعار رغم الضغوط المستمرة على سوق اللحوم، حيث تظل تكلفة الإنتاج والنقل أحد أبرز التحديات التي تواجه العاملين بالقطاع، إلا أن ثبات الأسعار نسبيًا خلال بداية أغسطس يعكس توازنًا مؤقتًا بين العرض والطلب، وسط جهود رقابية لمواجهة التلاعب ومنع المغالاة في الأسعار.
