شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر صباح اليوم السبت 16 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ داخل الأسواق المحلية، سواء في محلات الجزارة التقليدية أو منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة ومنافذ “وطنية”، ويأتي ذلك في ظل استمرار توازن العرض والطلب، واستقرار تكلفة الاستيراد والإنتاج المحلي خلال الفترة الأخيرة، وهو ما انعكس على الأسعار التي ظلت عند مستوياتها السابقة دون زيادات جديدة.
وتحرص منافذ البيع الحكومية على توفير اللحوم بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق، في محاولة لتخفيف الأعباء المعيشية عن المواطنين، خاصة مع اقتراب موسم المدارس وزيادة النفقات الأسرية، كما توفر هذه المنافذ تنوعًا في المعروض من اللحوم لتلبية احتياجات جميع الفئات، سواء لحوماً طازجة أو مجمدة أو منتجات مصنعة مثل السجق واللحوم المفرومة.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة
سجلت أسعار اللحوم الطازجة في محلات الجزارة الخاصة تفاوتًا بسيطًا بين الأنواع المختلفة، حيث جاءت على النحو التالي:
كيلو اللحوم الكندوز الكبير: نحو 360 جنيهًا.
كيلو اللحم الكندوز العادي: حوالي 410 جنيهات.
كيلو اللحوم البتلو: نحو 420 جنيهًا.
كيلو اللحوم الضأن: حوالي 420 جنيهًا.
كيلو اللحم الجملي: حوالي 300 جنيه.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ومنافذ “وطنية”
تقدم منافذ وزارة الزراعة أسعارًا أقل من الأسواق الحرة في كثير من الأصناف، وجاءت أسعارها كالتالي:
كيلو اللحوم كندوز: 350 جنيهًا.
كيلو السجق: 225 جنيهًا.
كيلو اللحم الضأن: 350 جنيهًا.
كيلو اللحم المفروم: 230 جنيهًا.
كيلو الكبدة: 250 جنيهًا.
كيلو اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا.
أما منافذ “وطنية” التابعة لجهاز الخدمة الوطنية، فقد سجلت الأسعار التالية:
كيلو اللحم البقري: 280 جنيهًا.
كيلو اللحم وش فخدة: 300 جنيه.
كيلو الموزة: 295 جنيهًا.
كيلو عِرق الفلتو: 350 جنيهًا.
كيلو البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا.
كيلو الكبدة الطازجة: بين 300 و350 جنيهًا.
يُذكر أن أسعار اللحوم في مصر تتأثر بعدة عوامل، من بينها أسعار الأعلاف وتكاليف النقل ومعدلات الاستيراد، بالإضافة إلى المواسم والمناسبات الدينية التي تشهد زيادة في الطلب. وفي الوقت الحالي، تشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار خلال الفترة المقبلة، ما لم تطرأ تغييرات كبيرة على تكاليف الإنتاج أو حركة السوق العالمية للحوم.
بهذا الاستقرار، يظل السوق المصري قادرًا على توفير اللحوم بأسعار تناسب مختلف شرائح المستهلكين، مع استمرار دور المنافذ الحكومية في ضبط السوق وتوفير بدائل بأسعار مناسبة.
