شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الأربعاء 20 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، سواء بالنسبة لأسعار الفراخ البيضاء والحمراء أو أسعار البيض والكتاكيت، ويأتي هذا الاستقرار بعد سلسلة من التذبذبات التي شهدتها السوق المحلية في الأسابيع الماضية، نتيجة لتغيرات في تكاليف الأعلاف ومصاريف النقل والطلب المتزايد من المستهلكين.
رغم استقرار الأسعار في المزارع، إلا أن السعر عند المستهلك عادة ما يرتفع بمعدل يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو الواحد، وهو ما يرجع إلى فروق النقل وهوامش أرباح التجار. ويظل قطاع الدواجن واحدًا من أهم مصادر البروتين الحيواني للمواطن المصري، ما يجعله يحظى بمتابعة يومية من جانب المستهلكين والتجار على حد سواء.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
شهدت أسعار الدواجن اليوم استقرارًا ملحوظًا، حيث سجلت المزارع أسعارًا ثابتة مقارنة بالأيام السابقة، مع وجود فروق طفيفة عند البيع للمستهلك، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر كيلو الدواجن البيضاء: 63 جنيهًا من المزرعة، ويصل إلى المستهلك بنحو 75 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو الدواجن الحمراء (الساسو): 103 جنيهات من المزرعة، بينما يباع للمستهلك بسعر يقارب 101 جنيهًا للكيلو.
سعر كيلو البانيه: تراوح بين 160 و170 جنيهًا حسب المنطقة وجودة المنتج.
هذه الأسعار تعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب في السوق، حيث لم تُسجل ارتفاعات مفاجئة رغم توقعات بعض التجار بزيادة خلال الفترة المقبلة إذا ارتفعت أسعار الأعلاف عالميًا.
أسعار البيض والكتاكيت اليوم
لم تقتصر حالة الاستقرار على أسعار الدواجن فقط، بل شملت أيضًا أسعار البيض والكتاكيت، التي تمثل بدائل اقتصادية للكثير من الأسر المصرية. وقد جاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر كرتونة البيض الأبيض: تراوح ما بين 123 و126 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض الأحمر: سجل ما بين 128 و129 جنيهًا.
سعر الكتكوت الأبيض: تراوح ما بين 8.5 و9 جنيهات.
سعر الكتكوت الساسو: تراوح بين 9 و10 جنيهات.
أسعار شركات الكتاكيت: شهدت تفاوتًا ملحوظًا، إذ سجلت أسعارًا تراوحت بين 12 و24 جنيهًا حسب النوع والجودة.
ويشير تجار السوق إلى أن أسعار الكتاكيت غالبًا ما تشهد تغيرات أسرع من أسعار الدواجن، نظرًا لتأثرها المباشر بتكاليف التربية والتطعيم. أما البيض فيظل سلعة رئيسية في كل بيت، ويُعتبر بديلًا أرخص نسبيًا للبروتين مقارنة بالدواجن واللحوم.
