شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم الجمعة 22 أغسطس 2025، وسط متابعة من المواطنين لحركة الأسعار اليومية، خاصة مع اقتراب موسم المدارس وارتفاع معدلات الطلب على المنتجات الغذائية، ويأتي هذا الاستقرار بعد تذبذب ملحوظ شهدته الأسواق خلال الفترة الماضية، سواء في أسعار الدواجن البيضاء أو الحمراء أو حتى الكتاكيت والبيض.
ويُلاحظ أن أسعار البيع للمستهلك ما زالت تشهد فارقًا يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات عن أسعار المزارع، وذلك بحسب طبيعة المنطقة وظروف النقل والتوزيع.
أسعار الدواجن في المزارع وللمستهلك
سجلت أسعار الدواجن في المزارع اليوم مستويات مستقرة، مع اختلاف طفيف عند وصولها للمستهلك في الأسواق، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
الدواجن البيضاء: 63 جنيهًا للكيلو في المزرعة – حوالي 75 جنيهًا للمستهلك.
الدواجن الحمراء (الساسو): 103 جنيهات للكيلو في المزرعة – نحو 101 جنيهًا للمستهلك.
البانيه: يتراوح سعر الكيلو ما بين 160 إلى 170 جنيهًا.
هذا الاستقرار في الأسعار يُطمئن المستهلكين بعض الشيء، خاصة أن أسعار الدواجن تُعتبر من أكثر السلع تأثيرًا في ميزانية الأسرة المصرية نظرًا لكونها مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني.
أسعار البيض والكتاكيت اليوم
لم يقتصر الاستقرار على أسعار الدواجن فحسب، بل شمل أيضًا البيض والكتاكيت التي شهدت أسعارها استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
كرتونة البيض الأبيض: بين 123 إلى 126 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: بين 128 إلى 129 جنيهًا.
الكتكوت الأبيض: يتراوح سعره بين 8.5 إلى 9 جنيهات.
الكتكوت الساسو: بين 9 إلى 10 جنيهات.
كتاكيت الشركات: تفاوت ملحوظ بين 12 إلى 24 جنيهًا.
قراءة في المشهد الحالي
يؤكد عدد من التجار أن السوق يسير في اتجاه الاستقرار خلال الفترة الحالية، لكنهم لا يستبعدون وجود تغييرات جديدة مع بداية الشهر المقبل مع زيادة الطلب المرتبطة بالموسم الدراسي، خاصة أن الأسر المصرية تُقبل على شراء الدواجن والبيض بشكل متزايد في تلك الفترة.
في المقابل، يطالب مربو الدواجن بضرورة دعم قطاع الإنتاج الحيواني بشكل أكبر، وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة حتى يظل السوق متوازنًا ولا يشهد قفزات سعرية مفاجئة كما حدث في فترات سابقة.
وبذلك، يمكن القول إن استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم الجمعة 22 أغسطس 2025 يُعد مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين، لكن تظل التوقعات مفتوحة خلال الفترة المقبلة وفقًا لحركة العرض والطلب وظروف السوق المحلية والعالمية.
