شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم السبت 23 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن الرئيسية بالجيزة، وذلك بعد الارتفاعات الأخيرة التي شهدتها الأسعار خلال الأسبوع الماضي، ويأتي هذا الثبات في ظل استمرار الطلب من جانب المستهلكين، مع بقاء المعروض من الدواجن والكتاكيت والبيض عند مستويات مستقرة، الأمر الذي انعكس على حركة البيع والشراء داخل المحال التجارية ومزارع الإنتاج.
أسعار الفراخ بأنواعها اليوم
حافظت الفراخ البيضاء على مستوياتها المرتفعة التي سجلتها الأيام الماضية، حيث لم تشهد أي تراجع ملحوظ رغم حالة الترقب من جانب المستهلكين، كما استمرت أسعار الفراخ البلدي والساسو والأمهات في الاستقرار عند نفس المعدلات المسجلة سابقًا.
الفراخ البيضاء:
63 جنيهًا للتاجر في البورصة.
من 66 إلى 73 جنيهًا للكيلو للمستهلك في المحال والأسواق.
الفراخ البلدي:
115 جنيهًا للكيلو في البورصة.
نحو 125 جنيهًا للكيلو للمستهلك النهائي.
الفراخ الساسو:
88 جنيهًا للكيلو في البورصة.
حوالي 98 جنيهًا للكيلو في المحال التجارية.
الفراخ الأمهات:
60 جنيهًا للكيلو في البورصة.
يقارب 70 جنيهًا للكيلو عند البيع للمستهلك.
البانيه (صدور الدجاج المخلية):
بين 190 و210 جنيهًا للكيلو داخل محلات بيع الدواجن.
أسعار الكتاكيت والبيض اليوم
لم تختلف أسعار الكتاكيت بأنواعها كثيرًا مقارنة بالأيام الماضية، حيث سجلت معدلات ثابتة نسبيًا وفقًا للشركات المنتجة والمزارع، وأما أسعار البيض فقد شهدت ثباتًا ملحوظًا مع استمرار الطلب الكبير خاصة مع دخول موسم المدارس واقتراب نهاية فصل الصيف.
الكتكوت الأبيض عمر يوم: بين 25 و25.5 جنيهًا.
الكتكوت الساسو: بين 13 و14 جنيهًا.
الكتكوت المشعر: من 7.5 إلى 8 جنيهات.
الكتكوت البلدي الحر: بين 7 و7.5 جنيهًا.
أما بالنسبة لأسعار البيض فجاءت كالتالي:
البيض الأبيض: من 135 إلى 140 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: بين 125 و130 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأحمر: من 140 إلى 145 جنيهًا للكرتونة.
استقرار نسبي في السوق
ويرى تجار بورصة الدواجن أن هذا الاستقرار يعكس توازنًا نسبيًا بين حجم الطلب والمعروض، مشيرين إلى أن الأسعار قد تشهد تحركات طفيفة خلال الفترة المقبلة مع اقتراب موسم الأعياد وزيادة الاستهلاك. كما أكدوا أن أسعار البيض مرشحة للزيادة تدريجيًا في حال استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج.
وبشكل عام، فإن حالة السوق اليوم السبت توضح أن أسعار الدواجن ما زالت مستقرة نسبيًا رغم التذبذبات التي شهدها القطاع مؤخرًا، وهو ما يمنح المستهلكين بعض الاطمئنان مع بداية الأسبوع الجديد.
