شهدت أسعار اللحوم البلدي والمفرومة اليوم الثلاثاء 2 سبتمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية والمجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين، وذلك بعد فترة من التذبذب النسبي في الأسعار خلال الأسابيع الماضية، ويأتي هذا الاستقرار في وقت يترقب فيه المستهلكون أي تحركات جديدة في الأسعار مع ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل عالميًا ومحليًا.
ويعد استقرار أسعار اللحوم خبرًا مطمئنًا للأسر المصرية، خاصة مع دخول موسم المدارس واقتراب الأعياد، حيث يتزايد الإقبال على شراء اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها.
أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المحلية
أظهرت جولة ميدانية داخل الأسواق أن أسعار اللحوم البلدي ما زالت ثابتة عند نفس المستويات التي سجلتها خلال الأيام الماضية، حيث تفاوتت الأسعار وفق نوع اللحوم وجودتها، وجاءت على النحو التالي:
قطع لحم كندوز: 360 جنيهًا للكيلو
ريش ضاني: 425 جنيهًا للكيلو
لحمة ضاني: 425 جنيهًا للكيلو
لحم الجديان: 435 جنيهًا للكيلو
ليه ضاني: 370 جنيهًا للكيلو
كبدة صافي: 350 جنيهًا للكيلو
ويلاحظ أن لحوم الجديان ما زالت تسجل أعلى سعر بين الأصناف المتداولة في الأسواق، بينما جاء الجملي في مستويات أقل مقارنةً بالأنواع الأخرى، وهو ما يجعله خيارًا اقتصاديًا للعديد من المستهلكين.
أسعار اللحوم المفرومة والمنتجات الجاهزة
إلى جانب اللحوم الطازجة، استقرت أيضًا أسعار اللحوم المفرومة ومشتقاتها في الأسواق، والتي يزداد الطلب عليها خاصة بين الأسر الباحثة عن وجبات سريعة التحضير. وجاءت أسعارها كالتالي:
اللحم المفروم: 330 جنيهًا للكيلو
مفروم أحمر: 355 جنيهًا للكيلو
حواوشي جاهز: 300 جنيهًا للكيلو
طرب محشي: 390 جنيهًا للكيلو
برجر: 300 جنيهًا للكيلو
كفتة حاتي: 320 جنيهًا للكيلو
كفتة أرز: 280 جنيهًا للكيلو
سجق بلدي: 320 جنيهًا للكيلو
وتشير آراء عدد من الباعة إلى أن استقرار هذه الأسعار مرتبط بتوازن العرض والطلب خلال الفترة الحالية، مع زيادة المعروض من اللحوم المحلية والمستوردة.
أسعار اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية
أما في المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين، فقد استمرت أسعار اللحوم في مستوياتها المعلنة لشهر سبتمبر 2025، وجاءت على النحو التالي:
اللحم الكندوز الطازج (صغير السن): 310 جنيهًا للكيلو
اللحم الهندي المجمد: 190 جنيهًا للكيلو
وتهدف الوزارة من خلال هذه الأسعار المخفضة إلى توفير بدائل للمواطنين بأسعار مناسبة، وخاصة للطبقات المتوسطة ومحدودة الدخل، في ظل استمرار الضغوط الاقتصادية.
