شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 2 سبتمبر 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية، حيث صعدت أسعار الفراخ البيضاء والحمراء بنحو 3 جنيهات للكيلو داخل المزارع، الأمر الذي انعكس مباشرة على المستهلكين، الذين يدفعون تكلفة أعلى تتراوح بين 5 و10 جنيهات فوق السعر الأساسي للمزرعة، وذلك باختلاف المناطق والمحافظات.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
سجلت أسعار الدواجن زيادة واضحة، وجاءت القيم النهائية للمستهلك وفق أحدث المستجدات كالتالي:
الفراخ البيضاء: نحو 75 جنيهًا للكيلو.
الفراخ الحمراء (الساسو): حوالي 93 جنيهًا للكيلو.
البانيه: من 170 إلى 175 جنيهًا للكيلو.
الأجنحة: 60 جنيهًا للكيلو.
الوراك: 80 جنيهًا للكيلو.
الكبد: 100 جنيه للكيلو.
الكبد والقوانص: 90 جنيهًا للكيلو.
ويُلاحظ أن الأسعار الحالية مرتفعة نسبيًا مقارنة بالشهر الماضي، مما يزيد من أعباء المواطنين، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء أيضًا.
أسعار البيض اليوم
لم تقتصر الزيادات على أسعار الفراخ فقط، بل شملت أيضًا البيض الذي يُعد عنصرًا أساسيًا على موائد الأسر المصرية، وقد تراوحت الأسعار في الأسواق بين القيم التالية:
كرتونة البيض الأبيض: من 132 إلى 134 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: من 137 إلى 140 جنيهًا.
ويُذكر أن البيض يُعد بديلًا مهمًا للبروتين في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن، غير أن استمرار ارتفاعه يمثل ضغطًا إضافيًا على ميزانيات الأسر محدودة الدخل.
أسعار الكتاكيت اليوم
فيما يخص الكتاكيت، شهدت السوق أيضًا حالة من التباين في الأسعار بين السلالات المختلفة، وجاءت الأرقام كالآتي:
الكتكوت الأبيض (قطعان): من 25 إلى 31 جنيهًا للكتكوت.
الدجاج الطازج (كتكوت أبيض – قطعان): من 20 إلى 20.5 جنيهًا.
كتكوت ساسو بيور: من 15 إلى 16 جنيهًا.
كتكوت ساسو: من 14 إلى 15 جنيهًا.
يؤكد خبراء الدواجن أن أسباب الارتفاع ترجع إلى زيادة تكاليف الأعلاف والنقل، بجانب تقلبات أسعار الدولار التي تؤثر بشكل مباشر على مدخلات الإنتاج المستوردة، كما أن موجة الحر الشديد خلال الفترة الأخيرة ساهمت في تراجع المعروض من الدواجن نتيجة ارتفاع معدلات النفوق داخل المزارع.
ويرى مراقبون أن استمرار الأسعار عند هذه المستويات سيؤثر على القوة الشرائية للمستهلك، خاصة مع قرب دخول موسم المدارس، الذي يشهد عادة زيادة في الطلب على السلع الغذائية الأساسية.
في النهاية، يظل السوق مرهونًا بتغيرات العرض والطلب وظروف الإنتاج، وسط توقعات بمزيد من التقلبات في أسعار الدواجن والبيض خلال الأسابيع المقبلة.
