شهدت أسعار الدواجن اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في البورصة والأسواق المحلية، وهو ما انعكس بشكل إيجابي على حركة البيع والشراء، خاصة مع الإقبال الكبير من المواطنين على شراء الدواجن البيضاء باعتبارها الأكثر رواجًا مقارنةً بأنواع أخرى مثل “الساسو” والدواجن البلدي. وتُعد متابعة أسعار الدواجن من الموضوعات التي تحظى باهتمام شريحة واسعة من المستهلكين في مصر، نظرًا لاعتمادها اليومي على الدواجن كأحد المصادر الأساسية للبروتين.
ووفقًا لآخر التحديثات الرسمية الصادرة عن بورصة الدواجن وبيانات بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، فقد سجلت أسعار الدواجن حالة من التراجع النسبي خلال الفترة الأخيرة، وهو ما ساهم في استقرار الأسواق وتهدئة نسب التضخم في قطاع الأغذية.
الأسعار الرسمية للدواجن اليوم
جاءت الأسعار المعلنة في البورصة والأسواق للمستهلك على النحو التالي:
الفراخ البيضاء:
سعر الكيلو في البورصة بلغ نحو 65 جنيهًا.
يصل سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق بين 70 و80 جنيهًا حسب المنطقة.
الفراخ الساسو:
سجل سعر الكيلو في البورصة نحو 92 جنيهًا.
يتراوح السعر للمستهلك في الأسواق بين 100 و115 جنيهًا للكيلو.
الفراخ البلدي:
سجلت أسعارها للمستهلك في الأسواق بين 100 و130 جنيهًا للكيلو حسب الموقع الجغرافي.
هذا الاستقرار في الأسعار يعكس تحركات واضحة في السوق نتيجة زيادة حجم المعروض وتراجع الضغوط التي كانت تشهدها الأسواق خلال الأشهر الماضية.
تصريحات وزارة الزراعة حول تراجع الأسعار
وفي سياق متصل، أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن أسعار الدواجن شهدت تراجعًا ملحوظًا تجاوز 30% خلال الفترة الأخيرة. وأكد أن الانخفاض لم يقتصر على الدواجن فحسب، بل امتد أيضًا ليشمل بيض المائدة، الذي يُعد بديلًا اقتصاديًا مهمًا للأسر المصرية.
وأشار سليمان إلى أن هذا التراجع يعود إلى الجهود الحكومية المبذولة في قطاع الإنتاج الحيواني والداجني، خاصة مع حرص وزارة الزراعة على تقليص حلقات الوساطة بين المنتج والمستهلك، مما يساهم في خفض الأسعار النهائية التي يتحملها المواطن.
وأضاف أن الوزارة نجحت في تدشين شبكة واسعة من المنافذ الثابتة والمتحركة، يصل عددها إلى أكثر من 350 منفذًا تغطي مختلف محافظات الجمهورية. وتعمل هذه المنافذ على توفير الدواجن واللحوم والألبان الطازجة بأسعار مخفضة على مدار العام، بعيدًا عن نظام العروض المؤقتة، وذلك بهدف دعم المواطن البسيط وضمان استقرار السوق.
منافذ بيع بأسعار مخفضة ودعم متواصل للمستهلك
أكد رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة أن التخفيضات الحالية تصل إلى 30% على أسعار الدواجن وبيض المائدة، وهو ما يوفر بدائل متعددة للمستهلكين. كما أشار إلى أن هناك استقرارًا واضحًا في أسعار الألبان الطازجة المنتجة من المزارع التابعة للوزارة، وهو ما يساهم بدوره في تحقيق توازن غذائي للأسرة المصرية.
هذا التوجه يأتي ضمن استراتيجية حكومية أشمل تستهدف دعم الأمن الغذائي للمواطن المصري وتخفيف الأعباء المعيشية عنه، عبر ضبط الأسعار وضمان استقرارها، خاصة في ظل المتغيرات الاقتصادية العالمية.
