شهدت أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة وكذلك أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المصرية اليوم الخميس 18 سبتمبر 2025، وذلك بحسب آخر تحديثات بورصة الدواجن الرئيسية ومتابعات الأسواق المحلية. ويأتي هذا الاستقرار في ظل توقعات باستمرار الهدوء في حركة البيع والشراء خلال الأيام المقبلة، خاصة بعد أن استقرت أسعار الأعلاف نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة.
ويتابع المستهلك المصري بشكل يومي أسعار الدواجن والبيض نظرًا لكونها من أساسيات الغذاء داخل كل بيت، حيث تمثل اللحوم البيضاء البديل الأكثر شيوعًا للحوم الحمراء.
أسعار الدواجن اليوم في البورصة والأسواق
سجلت أسعار الفراخ البيضاء، البلدي، الساسو، والأمهات استقرارًا ملحوظًا، مع وجود فروق طفيفة بين سعر البورصة وسعر المستهلك النهائي في المحال التجارية، وذلك بحسب تكاليف النقل والهامش الربحي للتجار.
سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن بلغ نحو 61 جنيهًا، ويصل للمستهلك في الأسواق بسعر يتراوح بين 61 و73 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البلدي بلغ في البورصة حوالي 115 جنيهًا، ويُباع للمستهلك بسعر يصل إلى 125 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ الحمراء الساسو لتجار الجملة بلغ نحو 88 جنيهًا، ويصل للمستهلك بسعر يقارب 98 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ الأمهات استقر عند 60 جنيهًا في البورصة، بينما يباع للمستهلك في الأسواق بنحو 70 جنيهًا مع اختلافات بسيطة حسب كل منطقة.
إلى جانب الدواجن الكاملة، ارتفعت أهمية أجزاء الدواجن التي يقبل عليها المستهلكون بدرجة كبيرة، خصوصًا “البانيه” و”الكبد والقوانص”، حيث تستخدم بشكل متنوع في الأطعمة اليومية.
سعر كيلو البانيه تراوح اليوم بين 180 و200 جنيه.
سعر كيلو الأرواك بلغ نحو 90 جنيهًا.
سعر كيلو الكبد والقوانص سجل حوالي 110 جنيهات.
أسعار الكتاكيت والبيض اليوم
إلى جانب أسعار الفراخ، شهدت أسعار الكتاكيت حالة من الاستقرار أيضًا، حيث تعتمد عليها مزارع التربية كمصدر أساسي لبداية دورة الإنتاج. وتراوحت أسعار الكتاكيت في كبرى الشركات المنتجة ما بين 30 و35 جنيهًا، مع اختلاف طفيف بين نوع “الأبيض” و”الأربو” و”الروص”.
شركة القاهرة للدواجن: 35 جنيهًا «أربو».
شركة نيوهوب إيجيبت للدواجن: 33 جنيهًا.
شركة الوطنية للدواجن: 35 جنيهًا «كب».
شركة الوداي للدواجن: 32 جنيهًا «روص».
شركة العناني للدواجن: 35 جنيهًا.
مجموعة مكة المكرمة: 30 جنيهًا «أبيض».
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد ظلت مستقرة بشكل ملحوظ في مختلف الأنواع، مع تسجيل زيادة طفيفة في بعض المناطق بسبب تكاليف النقل والطلب المرتفع.
كرتونة البيض الأبيض: 135 جنيهًا من المزرعة، لتصل للمستهلك بنحو 140 جنيهًا.
كرتونة البيض البلدي: 125 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر يقارب 130 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: 140 جنيهًا، لتصل للمستهلك بنحو 145 جنيهًا.
استقرار متوقع خلال الأيام المقبلة
يرى خبراء قطاع الدواجن أن استقرار الأسعار اليوم يعد مؤشرًا إيجابيًا، خاصة مع استقرار أسعار الأعلاف والذرة والصويا في السوق العالمي. ومن المتوقع أن ينعكس ذلك على ثبات أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، ما يوفر قدرًا من التوازن للمستهلكين الذين عانوا من موجات ارتفاع متكررة خلال الأشهر الماضية.
كما أن تراجع حركة الشراء نسبيًا بعد عودة المدارس وارتفاع التزامات الأسر قد ساهم في تقليل الطلب وبالتالي دعم استقرار الأسعار. ويؤكد التجار أن استمرار هذا التوازن يعتمد بشكل رئيسي على ثبات أسعار مدخلات الإنتاج وعدم وجود أزمات في الاستيراد.
