شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الجمعة 26 سبتمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية وكذلك منافذ البيع الحكومية، ويأتي هذا الانخفاض في ظل جهود الدولة لضبط الأسعار وتخفيف الأعباء عن المواطنين، خاصة مع الارتفاعات المتتالية التي شهدتها أسعار السلع الأساسية خلال الأشهر الماضية.
ويرتبط سوق اللحوم في مصر بعدة عوامل رئيسية منها العرض والطلب، وتكلفة الأعلاف، وأسعار النقل، إضافة إلى سياسات الاستيراد، وهو ما ينعكس مباشرة على المستهلك. ومع انخفاض الأسعار اليوم، يتوقع الخبراء أن يشهد السوق رواجًا نسبيًا وحركة شراء أكثر نشاطًا، خاصة في ظل اقتراب المناسبات الاجتماعية التي يزداد فيها الطلب على اللحوم.
أسعار اللحوم في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية
جاءت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية اليوم على النحو التالي:
سعر كيلو اللحم المفروم البلدي: بين 330 و460 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الجملي: بين 350 و370 جنيهًا.
سعر كيلو الكبدة البلدي: بين 350 و400 جنيه.
سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير: حوالي 352 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الضأن: نحو 431 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم البتلو: حوالي 422 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الكندوز العادي: نحو 409 جنيهات.
سعر كيلو الحواوشي الجاهز: حوالي 300 جنيه.
سعر كيلو كفتة الأرز: نحو 280 جنيهًا.
سعر كيلو السجق البلدي: حوالي 320 جنيهًا.
سعر كيلو عِرق الفلتو: نحو 420 جنيهًا.
سعر كيلو الطرب المحشي: حوالي 390 جنيهًا.
سعر كيلو كفتة الحاتي: نحو 320 جنيهًا.
سعر كيلو البرجر: حوالي 300 جنيه.
يتضح من هذه القائمة أن هناك تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار حسب النوع وجودة اللحوم، وهو ما يتيح للمستهلك خيارات متعددة تناسب قدراته الشرائية.
أسعار اللحوم في منافذ وطنية ووزارة الزراعة
إلى جانب الأسواق الحرة، توفر المنافذ التابعة لمبادرة “وطنية” وكذلك منافذ وزارة الزراعة منتجات لحوم بأسعار أقل نسبيًا في محاولة للحد من جشع بعض التجار وضمان وصول اللحوم بجودة مناسبة وأسعار مخفضة للمواطنين.
أسعار منافذ وطنية:
سعر كيلو الكبدة الطازجة: بين 300 و350 جنيهًا.
سعر كيلو الموزة: نحو 295 جنيهًا.
سعر كيلو عِرق الفلتو: حوالي 350 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم البقري: نحو 280 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم وش فخدة: حوالي 300 جنيه.
سعر كيلو البفتيك والاستيك: نحو 325 جنيهًا.
أسعار وزارة الزراعة:
سعر كيلو السجق: حوالي 225 جنيهًا.
سعر كيلو الكبدة: نحو 250 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم المفروم: حوالي 230 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الكندوز: نحو 350 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم البلدي: حوالي 280 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الضأن: نحو 350 جنيهًا.
وضع السوق
من خلال مقارنة الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية، يتضح أن هناك فارقًا قد يصل إلى أكثر من 100 جنيه في بعض الأصناف. وهذا الفارق يعكس دور المنافذ الحكومية في تخفيف الضغط عن المستهلكين، كما يُتوقع أن تستمر الحكومة في توفير كميات أكبر من اللحوم عبر هذه المنافذ مع اقتراب موسم الطلب المرتفع.
ويرى بعض التجار أن انخفاض الأسعار اليوم يعكس تحسنًا نسبيًا في المعروض المحلي، خاصة من اللحوم الجملي والبلدي، بالإضافة إلى تراجع الطلب في بعض المناطق. بينما يشير محللون اقتصاديون إلى أن استمرار هذا التراجع مرهون بمدى استقرار أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج في الفترة المقبلة.
في النهاية، يظل المستهلك المصري المستفيد الأكبر من أي تراجع في أسعار اللحوم، خصوصًا أن اللحوم الحمراء تمثل عنصرًا أساسيًا في الوجبات اليومية. ومع الفروقات السعرية الواضحة بين الأسواق والمنافذ الحكومية، يبقى أمام المواطن فرصة للاختيار حسب ميزانيته، مع ضمان توفر اللحوم بجودة مناسبة.
