شهدت أسواق الدواجن في مصر صباح اليوم الجمعة 26 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ بمختلف أنواعها، إلى جانب ثبات ملحوظ في أسعار البيض. ويأتي هذا الاستقرار في وقتٍ يحرص فيه المستهلكون على متابعة التطورات اليومية في بورصة الدواجن، باعتبارها المؤشر الأبرز الذي يحدد حركة البيع والشراء في السوق المحلي.
يُعد قطاع الدواجن واحدًا من أهم القطاعات الغذائية في مصر، حيث يعتمد عليه الملايين من الأسر لتأمين احتياجاتهم من البروتين الحيواني، نظرًا لكونه بديلاً أقل تكلفة مقارنة باللحوم الحمراء. لذلك، فإن أي تغيير في أسعار الفراخ أو البيض يترك أثرًا مباشرًا على ميزانية الأسرة المصرية، ويؤثر أيضًا على التجار والمربين على حد سواء.
أسعار الفراخ اليوم في السوق المحلي
وفقًا للتحديثات الأخيرة لبورصة الدواجن، جاءت أسعار الفراخ اليوم مستقرة مقارنة بالأيام الماضية، مع وجود اختلاف طفيف في سعر البيع للمستهلك من منطقة إلى أخرى نتيجة تكاليف النقل وأجور المحلات.
الفراخ البيضاء: سجل سعر الكيلو في المزارع نحو 61 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك النهائي في المحلات ما بين 65 و75 جنيهًا حسب المنطقة.
الفراخ الساسو: استقر سعر الكيلو في المزرعة عند 97 جنيهًا، في حين تراوح سعره في الأسواق للمستهلك ما بين 105 و120 جنيهًا.
الفراخ البلدي: بلغ سعر الكيلو للمستهلك ما بين 100 و120 جنيهًا.
الفراخ الأمهات: تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 66 و75 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق.
ويشير بعض التجار إلى أن الإقبال على شراء الفراخ البيضاء يظل الأعلى نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة بأنواع أخرى مثل الساسو أو البلدي، ما يجعلها الخيار الأكثر تداولًا بين المستهلكين.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
لم تختلف أسعار البيض كثيرًا عن الأيام الماضية، حيث واصلت حالة الاستقرار وسط متابعة دقيقة من جانب المربين والمستهلكين، باعتبار البيض من السلع الأساسية في المنازل المصرية.
البيض الأبيض: تراوح سعر الكرتونة بين 150 و160 جنيهًا في محلات التجزئة، بينما بلغ سعرها في المزارع حوالي 130 جنيهًا.
البيض الأحمر: سجلت الكرتونة سعرًا يتراوح بين 155 و165 جنيهًا في الأسواق، في حين استقر سعرها في المزارع عند نحو 140 جنيهًا.
البيض البلدي: تراوح سعر الكرتونة ما بين 160 و165 جنيهًا في المحلات، بينما حُدد سعر المزرعة ما بين 140 و145 جنيهًا.
ويُلاحظ أن أسعار البيض الأحمر والبلدي تأتي بفارق طفيف عن الأبيض، وهو ما يرجع عادةً إلى طبيعة التربية والطلب المتزايد على هذين النوعين في بعض المناطق.
تفسير حالة الاستقرار في السوق
من جانبها، أوضحت شعبة الدواجن أن استقرار الأسعار في الفترة الحالية يرتبط بشكل مباشر بثبات تكاليف الأعلاف، إلى جانب وجود حالة من التوازن بين حجم المعروض والطلب في الأسواق. فمع استقرار أسعار مدخلات الإنتاج، سواء الأعلاف أو الأدوية البيطرية، ينعكس ذلك على ثبات أسعار البيع في السوق المحلي.
كما أكدت الشعبة أن أي تغيرات مستقبلية تظل مرهونة بتقلبات بورصة الدواجن اليومية، مشيرة إلى أن متابعة النشرات الرسمية تساعد المستهلكين في معرفة أحدث الأسعار والشراء بالسعر الأنسب.
نصائح للمستهلكين
في ظل التذبذب المستمر الذي قد تشهده أسعار الدواجن والبيض، ينصح الخبراء المستهلكين بمتابعة النشرات اليومية الصادرة عن البورصة والمحال التجارية، لضمان الحصول على أفضل سعر ممكن، مع مراعاة شراء المنتجات من مصادر موثوقة لضمان الجودة.
ويؤكد تجار القطاع أن السوق المحلي يشهد حاليًا حالة من الهدوء النسبي، لكن هذا لا يمنع احتمالية حدوث تغييرات مفاجئة نتيجة عوامل موسمية أو ارتفاع تكلفة الأعلاف أو النقل، وهو ما يجعل المراقبة اليومية أمرًا ضروريًا لكل من التاجر والمستهلك.
