شهدت أسعار اللحوم بمختلف أنواعها وقطعياتها حالة من الاستقرار النسبي اليوم السبت 27 سبتمبر 2025، وذلك وفقًا لآخر التحديثات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، إلى جانب ما تم رصده داخل الأسواق ومنافذ البيع التابعة للقطاعين العام والخاص. ويأتي هذا الاستقرار وسط متابعة مكثفة من جانب المواطنين، حيث تعتبر اللحوم بمختلف أنواعها من السلع الأساسية التي تمثل جزءًا كبيرًا من إنفاق الأسر المصرية.
أسعار اللحوم في الأسواق المحلية
أظهرت البيانات أن أسعار اللحوم في الأسواق التقليدية لا تزال تتباين بين منطقة وأخرى، لكن يظل متوسط الأسعار في حدود ثابتة مقارنة بالأيام الماضية، الأمر الذي يمنح المستهلك قدرًا من الاستقرار في ظل موجة التذبذب التي تشهدها أسعار السلع الغذائية عالميًا. وفيما يلي أبرز الأسعار المسجلة في الأسواق المحلية:
سعر كيلو اللحم المفروم البلدي: يتراوح بين 330 و460 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الجملي: يتراوح بين 350 و370 جنيهًا.
سعر كيلو الكبدة البلدي: يتراوح بين 350 و400 جنيه.
سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير: حوالي 352 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الضأن: نحو 431 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم البتلو: حوالي 422 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الكندوز: يبلغ 409 جنيهات.
سعر كيلو الحواوشي الجاهز: حوالي 300 جنيه.
سعر كيلو كفتة الأرز: نحو 280 جنيهًا.
سعر كيلو السجق البلدي: حوالي 320 جنيهًا.
سعر كيلو عِرق الفلتو: يبلغ 420 جنيهًا.
سعر كيلو الطرب المحشي: حوالي 390 جنيهًا.
سعر كيلو كفتة الحاتي: حوالي 320 جنيهًا.
سعر كيلو البرجر: يصل إلى 300 جنيه.
أسعار اللحوم في المنافذ الوطنية ووزارة الزراعة
على جانب آخر، أظهرت منافذ البيع الوطنية التابعة للجهات الرسمية، وكذلك منافذ وزارة الزراعة، أسعارًا أقل نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة. ويأتي ذلك في إطار الجهود الحكومية لتخفيف العبء عن المواطنين عبر طرح اللحوم بأسعار مناسبة تقل عن السوق الخارجي.
أسعار اللحوم في منافذ وطنية:
كيلو الكبدة الطازجة: يتراوح بين 300 و350 جنيهًا.
كيلو الموزة: حوالي 295 جنيهًا.
كيلو عِرق الفلتو: يبلغ 350 جنيهًا.
كيلو اللحم البقري: حوالي 280 جنيهًا.
كيلو اللحم وش فخدة: نحو 300 جنيه.
كيلو البفتيك والاستيك: حوالي 325 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة:
كيلو السجق: حوالي 225 جنيهًا.
كيلو الكبدة: نحو 250 جنيهًا.
كيلو اللحم المفروم: حوالي 230 جنيهًا.
كيلو اللحم الكندوز: يصل إلى 350 جنيهًا.
كيلو اللحم البلدي: حوالي 280 جنيهًا.
كيلو اللحم الضأن: حوالي 350 جنيهًا.
المشهد الحالي
يؤكد الخبراء أن استقرار أسعار اللحوم يعود إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة المعروض في الأسواق نتيجة لطرح كميات كبيرة عبر المنافذ الحكومية، إلى جانب التنسيق المستمر بين وزارة الزراعة والجهات المعنية للسيطرة على الأسعار وضبط الأسواق. كما أن المستهلك المصري بات أكثر وعيًا بالاختيارات، حيث يتجه البعض لشراء اللحوم من المنافذ الوطنية أو منافذ الزراعة للاستفادة من الأسعار المخفضة مقارنة بالأسواق التقليدية.
ومن المتوقع أن يستمر هذا الاستقرار خلال الفترة المقبلة إذا واصلت الجهات المعنية طرح الكميات الكافية من اللحوم بأنواعها المختلفة، مع استمرار الرقابة على الأسواق لمنع أي محاولات للمغالاة أو الاحتكار.
