شهدت أسعار الدواجن في السوق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، لتصل إلى 58 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وهو ما يعد خبرًا سارًا للمستهلك المصري بعد فترة من الارتفاعات التي أثرت على قدرته الشرائية. ويأتي هذا التراجع نتيجة وفرة الإنتاج وتحقيق فائض يصل إلى 15%، بالإضافة إلى تراجع أسعار الكتاكيت وتوافر مدخلات الإنتاج الأساسية مثل الذرة الصفراء وفول الصويا بفضل جهود وزارة الزراعة.
ويعتبر قطاع الدواجن واحدًا من القطاعات الاستراتيجية الكبرى في مصر، حيث تتجاوز استثماراته 100 مليار جنيه، ويُعد مصدرًا رئيسيًا لتوفير البروتين الحيواني للمواطنين. ومع تحقيق الاكتفاء الذاتي، تبرز قدرة الدولة على تصدير الفائض للأسواق الخارجية، مما يعزز الاقتصاد الوطني ويرفع من تنافسية المنتج المصري عالميًا.
أسباب تراجع أسعار الدواجن
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن وفرة الإنتاج وتحقيق فائض بنسبة 15% كانا السبب الرئيس وراء هبوط الأسعار إلى 58 جنيهًا للكيلو في المزرعة.
وأضاف أن انخفاض أسعار الكتاكيت وتوافر مدخلات الإنتاج مثل الذرة الصفراء وفول الصويا أسهما في استقرار السوق وتراجع الأسعار بشكل ملحوظ، مشيدًا بجهود وزير الزراعة علاء فاروق ونائبه مصطفى الصياد لدعم صناعة الدواجن.
السعر العادل للدواجن
أوضح رئيس الشعبة أن أسعار الدواجن تتحدد وفقًا لآليات العرض والطلب مثل أي سلعة أخرى، مشيرًا إلى أن السعر العادل للمستهلك لا ينبغي أن يتجاوز 68 جنيهًا للكيلو، رغم اختلاف الأسعار بين المحلات باختلاف تكاليف النقل والتوزيع.
توقعات أسعار البيض
وفيما يتعلق بأسعار البيض، أشار السيد إلى أن الارتفاع الحالي الذي تشهده الأسواق مؤقت، نتيجة زيادة الطلب مع دخول موسم المدارس، متوقعًا عودة الأسعار إلى معدلاتها الطبيعية قريبًا لتتراوح بين 130 و135 جنيهًا للكرتونة بدلًا من 160 جنيهًا حاليًا.
دعوة لتفعيل قانون منع بيع الدواجن الحية
شدد رئيس الشعبة على أهمية تفعيل قانون 70 لسنة 2009، الذي ينص على تحويل منظومة البيع من الدواجن الحية إلى الدواجن المبردة والمجمدة.
وأوضح أن هذا التحول سيسهم في تقليل حلقات التداول، وزيادة المعروض، وتحقيق تسعير عادل عبر البورصة السلعية، بالإضافة إلى حماية الصحة العامة، ورفع القدرة التنافسية للمنتج المصري في الأسواق الدولية.
أهمية قطاع الدواجن في الاقتصاد المصري
يمثل قطاع الدواجن واحدًا من القطاعات الحيوية التي تدعم الأمن الغذائي، بإجمالي استثمارات تتجاوز 100 مليار جنيه. وقد مكنت وفرة الإنتاج مصر من تحقيق الاكتفاء الذاتي، مع وجود خطط للتوسع في التصدير، ما يعزز مكانة مصر كمصدر رئيسي للدواجن في المنطقة.
