شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 3 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ داخل الأسواق المحلية، سواء في محلات الجزارة المنتشرة بالمحافظات أو في المنافذ الرسمية التابعة لوزارة الزراعة، بالإضافة إلى منافذ وطنية. ويأتي ذلك في ظل متابعة يومية من المواطنين للأسعار، باعتبار اللحوم من السلع الأساسية على مائدة الأسرة المصرية، وخاصة مع اقتراب موسم المدارس وتزايد الطلب على البروتين الحيواني.
ورغم موجات الارتفاع التي طالت عددًا من السلع الغذائية خلال الفترة الماضية، فإن أسعار اللحوم واصلت الثبات اليوم، وهو ما أعطى نوعًا من الاطمئنان للمستهلكين، خصوصًا أن المنافذ الرسمية تواصل طرح كميات مناسبة من اللحوم بمختلف أنواعها لتغطية احتياجات المواطنين بأسعار تنافسية مقارنة بالأسواق.
أسعار اللحوم في الأسواق المحلية
سجلت محلات الجزارة بالأسواق المحلية أسعارًا متقاربة مع الأيام السابقة، حيث جاءت كالتالي:
كيلو اللحوم الكندوز الكبير: 360 جنيهًا.
كيلو اللحوم الكندوز العادي: 410 جنيهات.
كيلو اللحوم البتلو: 420 جنيهًا.
كيلو اللحوم الضأن: 420 جنيهًا.
كيلو اللحم الجملي: 300 جنيه.
وتُعد هذه الأسعار انعكاسًا لحالة التوازن بين العرض والطلب، حيث لم تشهد الأسواق حركة مضاربات أو زيادات غير مبررة خلال الفترة الأخيرة.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ومنافذ وطنية
حرصت وزارة الزراعة من خلال منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في مختلف المحافظات على توفير اللحوم بأسعار أقل من السوق لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين. وجاءت الأسعار اليوم كالآتي:
كيلو اللحوم الكندوز: 350 جنيهًا.
كيلو السجق: 225 جنيهًا.
كيلو اللحوم الضأن: 350 جنيهًا.
كيلو اللحم المفروم: 230 جنيهًا.
كيلو الكبدة: 250 جنيهًا.
كيلو اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا.
أما في منافذ وطنية التابعة لجهاز الخدمة الوطنية، فقد جاءت الأسعار كالتالي:
كيلو اللحم البقري: 280 جنيهًا.
كيلو وش الفخدة: 300 جنيهًا.
كيلو الموزة: 295 جنيهًا.
كيلو عِرق الفلتو: 350 جنيهًا.
كيلو البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا.
الكبدة الطازجة: بين 300 و350 جنيهًا.
وضع السوق
يوضح الاستقرار الحالي في أسعار اللحوم أن هناك جهودًا حكومية واضحة لضبط الأسواق، سواء من خلال توفير الأعلاف أو زيادة المعروض المحلي والمستورد. كما أن الفجوة بين أسعار الأسواق الحرة والمنافذ الرسمية ما زالت قائمة، وهو ما يمنح المستهلك فرصة للاختيار وفق قدرته الشرائية.
ويرى خبراء الأسواق أن استمرار هذا الاستقرار سيسهم في تهدئة الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة إذا استمرت الحكومة في دعم منافذ البيع المباشر من المزارع للمستهلكين. كما أن دور منافذ وطنية يظل مؤثرًا في خلق منافسة حقيقية بين محلات الجزارة والمنافذ الرسمية، وهو ما ينعكس إيجابًا على المواطن البسيط.
وبذلك، فإن أسعار اللحوم اليوم الجمعة 3 أكتوبر 2025 تؤكد على وجود حالة من الاستقرار داخل الأسواق، مع توفير بدائل متنوعة تناسب شرائح المجتمع كافة، سواء من حيث نوع اللحوم أو من حيث الأسعار، مما يحقق التوازن المطلوب بين العرض والطلب ويمنح المستهلك خيارات متعددة على مائدته اليومية.
