شهدت الأسواق المصرية صباح اليوم الجمعة 3 أكتوبر 2025 تراجعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن بأنواعها، إلى جانب استقرار نسبي في أسعار البيض مقارنة بالأيام الماضية. ويأتي ذلك وسط متابعة دقيقة من جانب المستهلكين للتغيرات اليومية التي تشهدها بورصة الدواجن، والتي تعد العامل الأساسي في تحديد حركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية.
وترتبط أسعار الدواجن والبيض بشكل مباشر بتكلفة الأعلاف، التي تمثل المكون الأكبر في دورة الإنتاج، فضلًا عن توازن حجم الطلب خلال هذه الفترة. وأكدت شعبة الدواجن أن التراجع الطفيف في الأسعار يرجع إلى استقرار أسعار الأعلاف في الأسواق العالمية والمحلية، وهو ما ينعكس على المزارع وتجار التجزئة بشكل مباشر.
أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق
أوضحت بورصة الدواجن أن أسعار الفراخ البيضاء شهدت انخفاضًا طفيفًا اليوم مقارنة باليوم السابق، بينما استقرت أسعار الفراخ الساسو والبلدي والأمهات. وفيما يلي أحدث الأسعار التي تم رصدها:
الفراخ البيضاء:
في المزارع: 60 جنيهًا للكيلو بدلًا من 61 جنيهًا أمس.
في الأسواق: بين 65 و75 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.
الفراخ الساسو:
في المزارع: 101 جنيهًا للكيلو.
في الأسواق: تتراوح بين 105 و120 جنيهًا للكيلو.
الفراخ البلدي:
للمستهلك مباشرة: بين 100 و120 جنيهًا للكيلو.
الفراخ الأمهات:
للمستهلك: بين 66 و75 جنيهًا للكيلو.
ويشير أصحاب المزارع إلى أن استمرار الأسعار الحالية يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب، مع احتمالية تغيرها في أي وقت نتيجة الاضطرابات العالمية أو تغير أسعار العلف والدولار.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
أما بالنسبة للبيض، فقد سجلت الأسعار استقرارًا نسبيًا، مع اختلاف طفيف بين المزارع ومحلات التجزئة. ويقبل المستهلكون على شراء البيض باعتباره من السلع الأساسية في المائدة المصرية اليومية. وجاءت الأسعار كما يلي:
البيض الأبيض:
في المزارع: 150 جنيهًا للكرتونة.
في الأسواق: بين 160 و170 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأحمر:
في المزارع: 140 جنيهًا للكرتونة.
في الأسواق: بين 155 و165 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي:
في المزارع: بين 140 و145 جنيهًا للكرتونة.
في الأسواق: بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة.
ويشير التجار إلى أن أسعار البيض تظل مرتبطة بشكل وثيق بتكلفة الأعلاف ومعدلات الطلب، خصوصًا مع دخول موسم المدارس الذي يزيد من استهلاك الأسر للبيض.
توقعات الفترة المقبلة
تتوقع شعبة الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ والبيض خلال الفترة المقبلة، طالما لم يحدث أي تغير جوهري في أسعار الأعلاف المستوردة أو سعر الدولار الذي يؤثر على تكلفة الاستيراد.
كما أوصت المستهلكين بضرورة متابعة النشرات الرسمية اليومية الصادرة عن بورصة الدواجن، والتعامل مع المحلات الموثوقة لضمان الحصول على منتجات بجودة جيدة وبأسعار عادلة.
وأكدت الشعبة أن أي تغير في الأسعار يكون عادة نتيجة تذبذب حجم المعروض أو زيادة الطلب المفاجئ، إلى جانب عوامل أخرى مثل الطقس وأمراض المزارع.
