شهدت أسعار الغذاء العالمية خلال شهر سبتمبر 2025 حالة من التباين، حيث أظهرت بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) تسجيل انخفاض طفيف في مؤشر أسعار الغذاء ليبلغ 128.8 نقطة، مقارنة بـ129.7 نقطة في أغسطس.
ويأتي هذا التراجع مدفوعًا بانخفاض أسعار الحبوب، الزيوت النباتية، منتجات الألبان، والسكر، في حين ارتفعت أسعار اللحوم إلى مستوى قياسي جديد، لتبرز صورة مركبة بين عوامل الهبوط والصعود.
ورغم هذا التراجع الشهري، فإن المؤشر لا يزال أعلى بنسبة 3.4% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، كما يظل بعيدًا عن المستوى التاريخي الذي بلغه في مارس 2022، ما يشير إلى استمرار الضغوط السعرية العالمية على أسواق الغذاء.
الحبوب: تراجع بفعل وفرة المعروض
سجل مؤشر الحبوب 105 نقاط، بانخفاض 0.6% على أساس شهري و7.5% على أساس سنوي حيث تراجعت أسعار القمح للشهر الثالث على التوالي نتيجة ضعف الطلب ووفرة المحاصيل في روسيا وأميركا الشمالية وضغوط إضافية جاءت من وفرة المعروض في البرازيل والولايات المتحدة، إلى جانب تعليق الضرائب على صادرات الحبوب في الأرجنتين مؤقتًا، مما انعكس على أسعار الذرة. في المقابل، ارتفعت أسعار الشعير والذرة الرفيعة، بينما انخفضت أسعار الأرز بسبب تباطؤ الطلب من الفلبين وعدة دول أفريقية.
الزيوت النباتية بين الهبوط والصعود
بلغ مؤشر الزيوت النباتية 167.9 نقطة، منخفضًا 0.7% مقارنة بأغسطس، لكنه يظل أعلى بنحو 18% عن مستواه في العام الماضي حيث تراجعت أسعار زيت النخيل مع ارتفاع المخزونات الماليزية لأعلى مستوى في 20 شهرًا وانخفضت أسعار زيت الصويا نتيجة وفرة الإمدادات الأرجنتينية بعد تعليق الضرائب على التصدير. وفي المقابل، ارتفعت أسعار زيت دوار الشمس وزيت اللفت بسبب أزمات الإمدادات في البحر الأسود وأوروبا.
اللحوم: ارتفاع قياسي جديد
سجل مؤشر اللحوم 127.8 نقطة، بزيادة 0.7% على أساس شهري و6.6% سنويًا، ليحقق مستوى قياسيًا جديدًا حيث ارتفعت أسعار لحوم الأبقار بدعم من زيادة الطلب الأمريكي وتراجع المعروض المحلي، ما دفع لاستيراد المزيد من أستراليا والبرازيل رغم الرسوم المرتفعة وصعدت أسعار لحوم الأغنام بسبب ضعف المعروض من أوقيانوسيا بينما استقرت أسعار لحوم الدواجن نتيجة توازن الأسواق، رغم القيود المرتبطة بإنفلونزا الطيور في بعض المناطق.
منتجات الألبان: مسار هبوطي
انخفض مؤشر الألبان إلى 148.3 نقطة، بتراجع 2.6% عن أغسطس، لكنه يظل أعلى بنسبة 9% مقارنة بالعام الماضي حيث تراجعت أسعار الزبدة بنسبة 7% نتيجة وفرة المعروض الموسمي وتراجع الطلب على الآيس كريم وانخفضت أسعار مسحوق الحليب الخالي والدسم بنسبة تتراوح بين 3 و4%. كما شهدت أسعار الجبن انخفاضًا طفيفًا مع ثبات الإنتاج الأوروبي وارتفاع الطلب في أوقيانوسيا.
السكر: أدنى مستوى منذ 2021
سجل مؤشر السكر 99.4 نقطة، بانخفاض 4.1% شهريًا و21.3% سنويًا، ليصل إلى أدنى مستوى منذ مارس 2021 ويعود هذا الهبوط إلى زيادة الإنتاج في البرازيل مدعومًا بظروف مناخية جيدة وارتفاع حجم العصير المخصص لإنتاج السكر كما ساهمت التوقعات الإيجابية للموسم الزراعي في كل من الهند وتايلاند في تعزيز التراجع.
