شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 4 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المحلية، بعد تذبذبات محدودة خلال الأيام الماضية في بورصات البيع والشراء. يأتي هذا الاستقرار في ظل ترقب من المستهلكين والتجار لأي تغيرات جديدة في حركة الأسعار، خصوصًا مع استمرار حالة التقلب في أسعار الأعلاف وتكاليف النقل والإنتاج التي تؤثر بشكل مباشر على سوق الدواجن.
ويتابع المواطنون يوميًا تطورات الأسعار لما تمثله الدواجن والبيض من مصادر غذاء أساسية على مائدة الأسرة المصرية، خاصة في ظل الارتفاعات التي تشهدها أسعار اللحوم الحمراء والأسماك.
أولاً: أسعار الدواجن اليوم في البورصة والأسواق
استقرت أسعار الدواجن اليوم في أغلب بورصات المحافظات مع فروق بسيطة بين سعر البورصة وسعر البيع للمستهلك النهائي في الأسواق، حيث تختلف الأسعار باختلاف المناطق ونوع المزرعة وتكاليف النقل.
وفيما يلي تفاصيل أسعار الدواجن اليوم السبت 4 أكتوبر 2025:
الدواجن البيضاء:
في بورصة الدواجن: تراوح السعر بين 60 و61 جنيهًا للكيلو.
في الأسواق للمستهلك: بلغ السعر ما بين 70 إلى 75 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة وجودة العرض.
الفراخ الساسو:
في البورصة: سجلت سعرًا يتراوح بين 107 و108 جنيهات للكيلو.
في الأسواق للمستهلك: تراوح السعر بين 112 و117 جنيهًا للكيلو تقريبًا.
الفراخ البلدي:
في البورصة: وصل السعر إلى 114 – 115 جنيهًا للكيلو.
في الأسواق: تراوحت الأسعار ما بين 119 و125 جنيهًا للكيلو، وهو النوع الذي يفضله كثير من المستهلكين لطعمه المميز ومصدره المحلي.
البانيه (صدور الدجاج المخلية):
تراوح سعر الكيلو في الأسواق ما بين 180 و200 جنيهًا تقريبًا، بحسب درجة التجهيز والمنطقة.
ويؤكد عدد من تجار التجزئة أن الأسعار مرشحة للاستقرار خلال الأسبوع المقبل إذا لم تشهد الأعلاف أي زيادة جديدة، في حين تتوقع بعض المزارع الكبرى حدوث تحرك محدود للأسعار مع ارتفاع الطلب في النصف الثاني من الشهر.
ثانيًا: أسعار البيض اليوم في الأسواق والبورصات
لم تختلف أسعار البيض كثيرًا اليوم عن مستوياتها المسجلة خلال الأيام الماضية، حيث شهد السوق ثباتًا نسبيًا مع وجود فروق بسيطة بين البورصة وتجار الجملة والتجزئة. ويُعد البيض من السلع الحيوية التي يعتمد عليها المواطنون بشكل يومي كمصدر بروتيني اقتصادي مقارنة باللحوم.
وفيما يلي بيان أسعار البيض اليوم السبت 4 أكتوبر 2025:
كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة):
في البورصة: بين 144 و147 جنيهًا.
في الجملة: تتراوح بين 146 و153 جنيهًا تقريبًا.
كرتونة البيض الأحمر:
في البورصة: من 146 إلى 152 جنيهًا.
في الجملة: من 148 إلى 156 جنيهًا حسب المنطقة والتوزيع.
كرتونة البيض البلدي:
في البورصة: تتراوح بين 150 و154 جنيهًا.
في الأسواق: تباع بسعر يقترب من 155 إلى 160 جنيهًا في بعض المحافظات، لارتفاع الطلب عليها.
توقعات السوق خلال الأيام المقبلة
يرى خبراء قطاع الثروة الداجنة أن استقرار الأسعار الحالي يرجع إلى توازن نسبي بين حجم المعروض والطلب في الأسواق، إضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا بعد موجة ارتفاعات متتالية شهدتها الشهور الماضية.
كما أشاروا إلى أن استمرار هذا الاستقرار يعتمد على عدة عوامل، من أبرزها تكاليف الإنتاج والنقل، ومستوى الطلب المحلي، وسعر صرف الجنيه أمام العملات الأجنبية، إذ إن أغلب مكونات الأعلاف يتم استيرادها من الخارج.
ومن المتوقع أن تحافظ الأسعار على مستواها الحالي في حال لم تحدث تقلبات حادة في السوق العالمية للحبوب أو الأعلاف، بينما تبقى الأسعار المحلية مرهونة بتطورات السوق الدولية والإمدادات القادمة خلال الفترة المقبلة.
