شهدت أسواق اللحوم المحلية في مصر، اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025، حالة من الاستقرار الواضح في الأسعار بمختلف المحافظات، وذلك وفقًا لآخر التحديثات الواردة من منافذ وزارة الزراعة ومنافذ وطنية ومحلات الجزارة المنتشرة في أنحاء الجمهورية.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل الجهود الحكومية لضبط الأسعار والحفاظ على استقرار السوق، خاصة مع اقتراب موسم الشتاء وزيادة الإقبال على شراء اللحوم. كما تسعى الدولة من خلال منافذها المختلفة إلى توفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين، للحد من استغلال بعض التجار والحد من فروق الأسعار بين المناطق.
استقرار أسعار اللحوم في الأسواق المحلية
رصدت «بوابة الأسعار المحلية» التابعة لمجلس الوزراء استقرارًا ملحوظًا في أسعار اللحوم الحمراء بأنواعها، سواء البلدي أو الكندوز أو الضأن أو الجملي، وذلك في الأسواق العامة ومحلات الجزارة.
وقد تفاوتت الأسعار قليلًا بين المناطق الشعبية والمناطق الراقية، إلا أن الفروق لم تتجاوز 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس حالة من التوازن في السوق نتيجة زيادة المعروض وثبات الطلب.
وجاءت أسعار اللحوم اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 في الأسواق المحلية على النحو التالي:
سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير: نحو 360 جنيهًا.
سعر كيلو اللحوم الكندوز البلدي: حوالي 410 جنيهات.
سعر كيلو اللحوم البتلو: سجل نحو 420 جنيهًا.
سعر كيلو اللحوم الضأن: بلغ 420 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الجملي: وصل إلى 300 جنيه.
هذه الأسعار جاءت متقاربة مع معدلات الأمس، دون أي ارتفاع يُذكر، ما يعكس استقرار السوق مع بداية الأسبوع.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ووطنية
تعد منافذ وزارة الزراعة ومنافذ وطنية من أبرز نقاط البيع التي يقصدها المواطنون لشراء اللحوم بأسعار مناسبة وجودة مضمونة، حيث توفر هذه المنافذ لحومًا بلدية ومستوردة بأسعار تقل عن السوق الحر بنسب تتراوح بين 10% و20%.
وفيما يلي آخر تحديث لأسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة اليوم:
كيلو اللحوم الكندوز: نحو 350 جنيهًا.
كيلو السجق البلدي: حوالي 225 جنيهًا.
كيلو اللحم الضأن: نحو 350 جنيهًا.
كيلو اللحم المفروم: سجل 230 جنيهًا.
كيلو الكبدة البلدي: بلغ 250 جنيهًا.
كيلو اللحوم البلدي الطازجة: استقر عند 280 جنيهًا.
أما في منافذ وطنية التابعة لجهاز الخدمة الوطنية، فجاءت الأسعار على النحو التالي:
كيلو اللحم البقري: نحو 280 جنيهًا.
وش فخدة: حوالي 300 جنيهًا.
كيلو الموزة البلدي: سجل 295 جنيهًا.
كيلو عِرق الفلتو: بلغ 350 جنيهًا.
كيلو البفتيك والاستيك: نحو 325 جنيهًا.
سعر كيلو الكبدة الطازجة: تراوح بين 300 و350 جنيهًا حسب الجودة والمنفذ.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
توقع عدد من التجار والخبراء أن يستمر استقرار أسعار اللحوم خلال الأيام المقبلة، خاصة في ظل وفرة المعروض من اللحوم البلدية والمستوردة. كما أشاروا إلى أن الحملات الرقابية المكثفة على الأسواق تسهم في الحد من التلاعب بالأسعار وضمان بيع اللحوم بأسعار عادلة للمستهلكين.
ومن المتوقع أن تشهد الأسعار تحركات طفيفة فقط مع اقتراب موسم الشتاء وارتفاع معدلات الطلب على اللحوم، إلا أن وجود منافذ البيع الحكومية والمجتمعية سيظل عاملًا رئيسيًا في ضبط السوق وتوفير بدائل بأسعار أقل من القطاع الخاص.
وبذلك، يظل السوق المصري في حالة من الاستقرار النسبي على مستوى أسعار اللحوم، مع التزام الجهات المعنية بمواصلة الجهود لتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة لكافة فئات المجتمع.
