تشهد أسعار اللحوم البلدي في مصر اليوم الاثنين 6 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ داخل محال الجزارة والأسواق المحلية، في ظل ثبات أسعار الأعلاف واستقرار حركة البيع والشراء نسبيًا خلال الأسابيع الأخيرة. ويأتي هذا الاستقرار مع ترقب المواطنين والتجار لأي تغييرات محتملة في الأسعار خلال الشهر الجاري، خاصة مع قرب موسم المولد النبوي وزيادة الإقبال على شراء اللحوم البلدية.
وتشير جولة ميدانية داخل عدد من الأسواق بالقاهرة والجيزة إلى أن الأسعار ما زالت تتحرك في نطاق محدود دون ارتفاعات جديدة، إذ يحرص الجزارون على الحفاظ على ثبات الأسعار لتشجيع المستهلكين على الشراء بعد فترة من التذبذب الذي شهدته الأسواق خلال النصف الأول من العام.
أسعار اللحوم البلدي اليوم في الأسواق
وفقًا للأسعار المعلنة في محال الجزارة، جاءت أسعار اللحوم البلدي اليوم على النحو التالي:
قطع لحم كندوز: 360 جنيهًا للكيلو
ريش ضاني: 425 جنيهًا للكيلو
لحمة ضاني: 425 جنيهًا للكيلو
لحم الجديان: 435 جنيهًا للكيلو
ليه ضاني: 370 جنيهًا للكيلو
كبدة صافي: 350 جنيهًا للكيلو
ويؤكد عدد من الجزارين أن حركة الإقبال على اللحوم البلدي ما زالت متوسطة، رغم استقرار الأسعار، نظرًا لارتفاع الأسعار مقارنة بمستوياتها خلال العام الماضي. وأوضح بعضهم أن الأسعار الحالية تعتبر “عادلة” نسبيًا من وجهة نظرهم، نظرًا لارتفاع تكاليف النقل والعلف والرعاية البيطرية للحيوانات.
أسعار اللحوم المفرومة والمنتجات الجاهزة
لم يقتصر الاستقرار على اللحوم الطازجة فقط، بل شمل أيضًا أسعار اللحوم المفرومة والمنتجات المجهزة التي تلقى رواجًا لدى شريحة كبيرة من المستهلكين. وجاءت الأسعار في الأسواق المحلية اليوم كالتالي:
اللحم المفروم: 330 جنيهًا للكيلو
مفروم أحمر (خالي من الدهون): 355 جنيهًا للكيلو
حواوشي جاهز: 300 جنيهًا للكيلو
طرب محشي: 390 جنيهًا للكيلو
برجر: 300 جنيهًا للكيلو
كفتة حاتي: 320 جنيهًا للكيلو
كفتة أرز: 280 جنيهًا للكيلو
سجق بلدي: 320 جنيهًا للكيلو
ويرى بعض التجار أن الإقبال على هذه المنتجات يشهد زيادة نسبية بسبب سهولة تحضيرها وانخفاض سعرها مقارنة باللحوم الكاملة، خصوصًا بين الأسر العاملة التي تبحث عن وجبات سريعة التحضير.
استمرار ثبات الأسعار في المجمعات الاستهلاكية
من جانب آخر، تواصل المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين طرح اللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين، في إطار الجهود الحكومية لتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة ودعم الفئات محدودة الدخل.
وجاءت أسعار اللحوم في المجمعات خلال شهر أكتوبر 2025 على النحو التالي:
اللحم الكندوز الطازج (صغير السن): 310 جنيهات للكيلو
اللحم الهندي المجمد: 190 جنيهًا للكيلو
وأكد مصدر بوزارة التموين أن الكميات المتاحة من اللحوم الطازجة والمجمدة كافية لتلبية احتياجات المواطنين، ولا توجد أي مؤشرات على نقص في المعروض خلال الفترة المقبلة. كما أوضح أن الوزارة تعمل على استيراد كميات إضافية من اللحوم الهندية والسودانية لتأمين الاحتياجات المحلية وضمان استقرار الأسعار.
توقعات الفترة المقبلة
ويرجّح عدد من الخبراء أن تستمر حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الشهر الجاري، طالما ظلت أسعار الأعلاف والنقل مستقرة، ولم تحدث أي اضطرابات في الأسواق العالمية أو المحلية. كما أشاروا إلى أن الأسعار قد تشهد تحركات طفيفة مع زيادة الطلب في المناسبات الدينية، إلا أن الاتجاه العام يميل إلى الثبات.
وفي المجمل، يعكس استقرار أسعار اللحوم البلدي والمستوردة حالة من الهدوء النسبي في السوق المصرية، مدعومة بالإجراءات الحكومية للرقابة على الأسعار وتوفير السلع الأساسية، في وقت يسعى فيه المواطنون لتلبية احتياجاتهم الغذائية دون تحمل أعباء إضافية.
