شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الإثنين 6 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، سواء على مستوى المزارع أو للمستهلك داخل المحال التجارية، وذلك وسط توازن بين العرض والطلب مع بداية الأسبوع.
وتشير بيانات الأسواق إلى أن أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة لم تشهد تغييرات جوهرية مقارنة بالأيام السابقة، في حين واصل البيض والكتاكيت استقرارهما عند مستويات مقبولة، بعد موجة ارتفاعات طفيفة شهدتها الأسواق خلال سبتمبر الماضي.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
استقرت أسعار الدواجن في الأسواق المحلية لتسجل الفراخ البيضاء نحو 61 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بينما ترتفع للمستهلك في المحال بنحو يتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات حسب المنطقة ونوع البيع (تجزئة أو جملة). أما الفراخ الحمراء (الساسو) فاستقرت عند مستويات مرتفعة نسبيًا نتيجة زيادة الطلب عليها مقارنة بالأنواع الأخرى.
وفيما يلي تفاصيل أسعار الدواجن للمستهلك اليوم:
سعر كيلو الفراخ البيضاء: نحو 75 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ الحمراء (الساسو): حوالي 105 جنيهات.
سعر كيلو البانيه: يتراوح بين 170 إلى 175 جنيهًا.
سعر كيلو الأجنحة: نحو 60 جنيهًا.
سعر كيلو الوراك: حوالي 80 جنيهًا.
سعر كيلو الكبد: نحو 100 جنيه.
سعر الكبد والقوانص: يبلغ 90 جنيهًا للكيلو.
ويؤكد تجار الدواجن أن حالة السوق مستقرة نتيجة وفرة المعروض من الإنتاج المحلي، سواء من المزارع الكبرى أو الصغيرة، ما يضمن توازن الأسعار وعدم حدوث قفزات مفاجئة في الوقت الحالي. كما أن تراجع تكاليف النقل والتغذية خلال الأسابيع الأخيرة ساهم في استقرار الأسعار نسبيًا، خاصة مع تحسن الأحوال الجوية التي تؤثر عادة على الإنتاج.
أسعار البيض والكتاكيت اليوم الإثنين
وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد شهدت بدورها استقرارًا ملحوظًا في الأسواق، إذ سجلت كرتونة البيض الأبيض والبيض الأحمر مستويات قريبة من معدلاتها السابقة.
أسعار البيض اليوم جاءت على النحو التالي:
كرتونة البيض الأبيض: تتراوح بين 132 إلى 134 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: من 137 إلى 140 جنيهًا.
ويُرجع خبراء السوق هذا الثبات في الأسعار إلى انتظام عملية التوريد من المزارع إلى تجار التجزئة، إلى جانب تحسن معدلات الإنتاج خلال الأسبوع الجاري، مما ساعد في سد احتياجات السوق المحلي دون ضغوط على الأسعار.
أما بالنسبة لأسعار الكتاكيت، فقد استمرت عند مستوياتها المعتادة مع فروق طفيفة بين الشركات والمناطق، وذلك تزامنًا مع اعتدال درجات الحرارة وبدء دورة جديدة من التربية في عدد من المزارع.
تفاصيل أسعار الكتاكيت اليوم:
كتكوت أبيض (قطعان): بين 25 و31 جنيهًا للكتكوت الواحد.
كتكوت أبيض تجاري (دجاج طازج): من 20 إلى 20.5 جنيهًا.
كتكوت ساسو بيور: بين 15 و16 جنيهًا.
كتكوت ساسو عادي: يتراوح ما بين 14 و15 جنيهًا.
ويؤكد عدد من العاملين في القطاع أن الأسعار مرشحة للاستقرار خلال الأيام المقبلة، ما لم تحدث تغيرات في مدخلات الإنتاج مثل أسعار الأعلاف أو النقل، مشيرين إلى أن الموسم الحالي يعد من أفضل الفترات من حيث التوازن بين الطلب والإنتاج في قطاع الدواجن.
توقعات الفترة المقبلة
يرى خبراء الزراعة والاقتصاد أن استمرار ثبات أسعار الدواجن والبيض يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب في السوق المحلي، وهو ما يعود إلى زيادة الإنتاج المحلي من المزارع الكبرى، ووجود رقابة نسبية على الأسعار في الأسواق. كما توقع البعض أن تشهد الأسعار تحركات طفيفة صعودًا أو هبوطًا خلال النصف الثاني من أكتوبر، بالتزامن مع تقلبات الطقس وتغير الطلب في بداية فصل الخريف.
ويُشير محللون إلى أن الاستقرار السعري الحالي يمنح المستهلكين فرصة للتخطيط الشرائي دون قلق من زيادات مفاجئة، بينما يدفع المنتجين للحفاظ على مستويات إنتاج مناسبة، بما يضمن استمرار المعروض دون تأثر بأسعار الأعلاف أو مستلزمات التربية.
وبذلك، يمكن القول إن أسواق الدواجن المصرية بدأت الأسبوع على وتيرة من الاستقرار والثبات، وسط توقعات باستمرار هذا الاتجاه في الأيام المقبلة، ما دام لا توجد متغيرات اقتصادية أو مناخية مؤثرة بشكل كبير على حركة السوق.
