تشهد الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم مقارنة بالأيام الماضية، وسط تباين واضح بين أسعار اللحوم البلدية والمستوردة، نتيجة اختلاف تكاليف الإنتاج والنقل، فضلاً عن حركة العرض والطلب في الأسواق المحلية.
أولاً: أسعار اللحوم البلدية اليوم الأربعاء 8-10-2025
تواصل اللحوم البلدية تصدر قائمة الطلب في الأسواق رغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالمستوردة، إذ يفضلها المستهلك المصري لجودتها العالية وطعمها المميز. وقد جاءت الأسعار في مختلف الأنواع على النحو التالي:
الكندوز: من 420 إلى 470 جنيهاً للكيلو.
البتلو: من 400 إلى 421 جنيهاً للكيلو.
الضأن البلدي: من 450 إلى 500 جنيه للكيلو.
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهاً للكيلو.
الموزة البلدي: نحو 295 جنيهاً للكيلو.
الكبدة البلدي: من 420 إلى 480 جنيهاً للكيلو.
السجق البلدي: من 430 إلى 460 جنيهاً للكيلو.
اللحم المفروم البلدي: من 430 إلى 470 جنيهاً للكيلو.
الكبدة الكندوز: من 400 إلى 430 جنيهاً للكيلو.
الطرب البلدي: من 450 إلى 480 جنيهاً للكيلو.
الريش والكستليتة: من 450 إلى 500 جنيه للكيلو.
اللحوم الطازجة في بعض المنافذ الحكومية: من 280 إلى 300 جنيه للكيلو.
ويشير عدد من الجزارين إلى أن الأسعار الحالية مستقرة منذ مطلع الأسبوع الجاري، بعد أن شهدت السوق موجة من الارتفاعات الطفيفة خلال سبتمبر الماضي. ويرجع ذلك إلى تراجع أسعار الأعلاف واستقرار تكاليف النقل نسبياً، إضافة إلى توافر المعروض بشكل كافٍ لتلبية احتياجات المستهلكين.
ثانياً: أسعار اللحوم المستوردة في الأسواق اليوم
في المقابل، ما زالت اللحوم المستوردة تحتفظ بجاذبيتها بين شرائح واسعة من المستهلكين، نظرًا لفارق السعر الكبير بينها وبين اللحوم المحلية، مع تحسن نسبي في الجودة نتيجة تشديد الرقابة على عمليات الاستيراد والتوزيع. وقد جاءت أسعار اللحوم المستوردة اليوم كما يلي:
اللحوم البرازيلية المجمدة: من 210 إلى 250 جنيهاً للكيلو.
اللحوم السودانية الطازجة: من 280 إلى 310 جنيهات للكيلو.
اللحم الهندي المجمد: من 180 إلى 200 جنيه للكيلو.
الكتف البرازيلي: من 230 إلى 260 جنيهاً للكيلو.
البوفتيك المستورد: من 240 إلى 270 جنيهاً للكيلو.
الكبدة المستوردة: من 120 إلى 150 جنيهاً للكيلو.
اللحم المفروم المستورد: من 200 إلى 230 جنيهاً للكيلو.
اللحم الضأن المستورد: من 220 إلى 260 جنيهاً للكيلو.
لحوم الجاموس المستوردة: من 190 إلى 220 جنيهاً للكيلو.
ويؤكد عدد من أصحاب المنافذ أن الإقبال على اللحوم المستوردة شهد زيادة واضحة خلال الأسابيع الأخيرة، خاصة بين الفئات المتوسطة التي تبحث عن بدائل مناسبة لتغطية احتياجاتها اليومية بأسعار أقل.
اتجاهات السوق وتوقعات المرحلة المقبلة
من المتوقع، وفقًا لتصريحات عدد من التجار، أن تستمر حالة الاستقرار السعري خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تراجع درجة الحرارة وانخفاض الطلب النسبي بعد انتهاء موسم الأعياد والمناسبات الاجتماعية. كما يرجح البعض أن تشهد الأسواق عروضًا ترويجية جديدة من المنافذ الحكومية لجذب المواطنين وتخفيف الأعباء المعيشية.
ويظل العامل الحاسم في تحديد الأسعار خلال الفترة المقبلة هو تكلفة الأعلاف والنقل وأسعار صرف العملات الأجنبية، التي تؤثر مباشرة على عمليات الاستيراد ومدخلات الإنتاج المحلي.
في المجمل، تعكس مؤشرات اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025 توازناً نسبيًا بين العرض والطلب في سوق اللحوم المصري، مع استمرار الفارق السعري الكبير بين اللحوم البلدية والمستوردة، ما يمنح المستهلك خيارات متعددة تناسب مختلف الفئات الاجتماعية.
