شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم الخميس 9 أكتوبر 2025، حالة من الاستقرار الملحوظ في مختلف الأسواق والمحال التجارية، وذلك بعد فترة من التراجع الكبير الذي استمر لما يقرب من شهرين متواصلين، حيث سجلت أسعار الدواجن تراجعًا واضحًا في المزارع، انعكس بدوره على الأسعار النهائية للمستهلكين. ويأتي هذا الاستقرار في ظل توقعات من الخبراء باستمرار التوازن السعري خلال الأيام المقبلة، مع وفرة المعروض وتراجع الطلب النسبي خلال الفترة الحالية.
استقرار ملحوظ في أسعار الدواجن بعد فترة من الهبوط
أكد عدد من التجار وأصحاب المزارع أن السوق يشهد حالة من الهدوء والاستقرار بعد فترة من الاضطراب في الأسعار، التي تأثرت بتغيرات تكلفة الأعلاف وسعر الدولار، فضلًا عن ارتفاع تكاليف النقل والطاقة في فترات سابقة. ومع تحسن الأوضاع الإنتاجية وزيادة المعروض في الأسواق، عادت الأسعار إلى نطاقها الطبيعي.
وقد تراوحت أسعار الدواجن اليوم بين مستويات معتدلة تلائم شريحة واسعة من المستهلكين، بعد أن شهدت الفراخ البيضاء والفراخ الساسو انخفاضًا ملحوظًا في الأسابيع الماضية.
وفيما يلي تفاصيل أسعار الدواجن في الأسواق اليوم:
سعر الفراخ البيضاء للمستهلك: 80 جنيهًا للكيلو.
سعر الفراخ الحمراء (الساسو): 108 جنيهات للكيلو.
سعر كيلو الكبد: 100 جنيه.
سعر كيلو الكبد والقوانص: 90 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه: من 170 إلى 175 جنيهًا.
وأوضح بعض التجار أن الفارق في الأسعار بين المناطق المختلفة يرجع إلى تكاليف النقل والذبح والتغليف، بالإضافة إلى تفاوت الأسعار بين المحال التجارية الكبرى والأسواق الشعبية. كما أشاروا إلى أن السوق المحلي أصبح أكثر استقرارًا بفضل انتظام عمليات التوريد من المزارع وزيادة الإنتاج المحلي.
أسعار البيض تواصل الثبات مع استقرار الطلب
وفي سياق متصل، استقرت أيضًا أسعار البيض بأنواعه المختلفة اليوم في الأسواق، حيث لم تشهد أي تغيرات تُذكر مقارنة بالأيام الماضية. ويُرجع التجار هذا الاستقرار إلى توافر المعروض بشكل كافٍ لتلبية احتياجات المستهلكين والمطاعم والفنادق، في ظل ثبات تكلفة الإنتاج نسبيًا خلال الأسابيع الأخيرة.
وفيما يلي أسعار البيض اليوم الخميس 9 أكتوبر 2025:
كرتونة البيض الأبيض: تتراوح بين 132 و134 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: تتراوح بين 137 و140 جنيهًا.
وأكد مسؤولو شُعب الثروة الداجنة أن الأسعار الحالية مناسبة للمستهلك والمُنتج على حدٍ سواء، مشيرين إلى أن الحكومة تبذل جهودًا كبيرة لضبط الأسواق ومراقبة حركة الأسعار اليومية، فضلًا عن دعم المزارع المحلية لزيادة الإنتاجية وتثبيت الأسعار.
كما أوضح عدد من الخبراء أن استقرار أسعار الدواجن والبيض ينعكس إيجابيًا على القدرة الشرائية للأسر المصرية، خاصة مع اقتراب فصل الشتاء الذي يشهد عادة زيادة في استهلاك البروتين الحيواني. وتوقّعوا أن تستمر الأسعار في نطاقها الحالي خلال الأسابيع المقبلة إذا لم تحدث تغيرات مفاجئة في تكلفة الأعلاف أو أسعار الوقود.
نظرة مستقبلية للسوق
يُذكر أن الفترة الماضية شهدت انخفاضًا تدريجيًا في أسعار الأعلاف ومكوّنات الإنتاج بعد تراجع سعر الدولار في السوق الموازية، مما ساهم في تخفيف الضغط على مُنتجي الدواجن والبيض. ومع تزايد المعروض من الإنتاج المحلي، يُتوقع أن يظل السوق في حالة توازن نسبي، خاصة في ظل استمرار الرقابة الحكومية على الأسعار وضبط الأسواق من حالات الاحتكار أو المبالغة في الأسعار.
ويأمل المواطنون في أن يظل هذا الاستقرار مستمرًا لفترة أطول، خصوصًا مع ارتفاع أسعار السلع الأخرى، حيث تمثل الدواجن والبيض مصدر البروتين الأساسي والأكثر استهلاكًا لدى أغلب الأسر المصرية.
وبذلك، يمكن القول إن الأسواق المصرية شهدت اليوم حالة من التوازن والاستقرار في أسعار الدواجن والبيض، لتستمر موجة الهدوء بعد فترة طويلة من الارتفاعات، مما يُعد مؤشرًا إيجابيًا على تعافي السوق المحلي وتحسن منظومة الإنتاج الغذائي في مصر.
