يحتوي البرتقال عادةً على 83 ملليجرامًا من فيتامين C، أي ما يعادل 92% من احتياجاتك اليومية، ومع ذلك؛ هناك العديد من الفواكه والخضروات التي يمكن أن تضاهي هذا الرقم بسهولة، بل وتتجاوزه.
- الفلفل الأحمر الحلو:
يوفر كوب واحد من الفلفل الاحمر الحلو 128 ملغ من فيتامين C، أي 142% من الاحتياج اليومي، وهو غن بعناصر مهمة مثل البوتاسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامينات A وB6 وE وK، ويتميز بكونه مصدرًا جيدًا للألياف وقليل السعرات.
- الجوافة:
تُعد الجوافة من أغنى الفواكه بفيتامين C؛ فثمرة جوافة واحدة تحتوي على 125 ملغ من فيتامين C، أي (138% من الاحتياج اليومي).
وتحتوي أيضًا على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد في تقليل الالتهاب ودعم صحة القلب وضبط الضغط والسكري.
- المانجو:
تحتوي ثمرة مانجو واحدة 122 ملغ من فيتامين C (135% من الاحتياج اليومي)، كما أن المانجو قليلة السعرات والدهون، وغنية بفيتامين A وB6 والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف.
وهي أيضًا مصدر جيد للبيتا كاروتين الضروري لصحة العينين.
- الفراولة:
يمنحك كوب واحد من الفراولة 119 ملغ من فيتامين C، أي أكثر مما تحتاجه يوميًا، وتشتهر الفراولة بمحتواها العالي من مضادات الاكسدة، خاصة الانثوسيانين ، الذي يتميز بخصائص مضادة للالتهاب والسرطان.
- الفلفل الحار:
يُعد الفلفل الحار الأحمر والأخضر من المصادر الغنية بفيتامين C، وكوب من الفلفل الأخضر يحتوي على 109 ملغ (121% من الاحتياج اليومي)، بينما يحتوي كوب من الفلفل الأحمر على 65 ملغ (72% من الاحتياج اليومي)، كما أنه غني بالمغنيسيوم والحديد والكالسيوم وفيتامينات A وB وE.
- البابايا:
يوفر كوب من البابايا 88 ملغ من فيتامين C (98% من الاحتياج اليومي)، وتتميز بخصائصها المضادة للالتهاب والأكسدة، وتساعد في التئام الجروح وتأخير الشيخوخة وهي غنية بالألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس.
- البروكلي:
يحتوي كوب من البروكلى المفروم على 81.2 ملغ من فيتامين C (90% من الاحتياج اليومي)، ويرتبط البروكلي بالعديد من الفوائد الصحية بفضل خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات.
- الأناناس:
يوفر كوب من الأناناس 78.9 ملج من فيتامين C (87% من الاحتياج اليومي)، وهو غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية، كما يحتوي على إنزيم البروميلين الذي يساعد على تحسين الهضم.
- الكيوي:
يحتوي كوب من الكيوى على 74.7 ملج من فيتامين C (83% من الاحتياج اليومي)، وقد ثبت أنّ للكيوي خصائص مضادة للالتهاب والسرطان والسكري.
- كرنب بروكسل (الملفوف الصغير)
يوفر نصف كوب من كرنب بروكسل48 ملغ من فيتامين C، وهو ما يغطي أكثر من نصف احتياجاتك اليومية، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K المهم لصحة العظام وتخثر الدم، إضافة إلى ألياف تدعم صحة الجهاز الهضمي.
