شهدت الأسواق المصرية اليوم السبت 22 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار في أسعار الدواجن بمختلف أنواعها، سواء للمستهلك النهائي أو في سوق الكتاكيت والبيض، بحسب آخر بيانات المزارع والشركات المنتجة. ويأتي هذا الاستقرار في ظل ثبات العرض والطلب وغياب أي تغيرات مفاجئة في سوق الدواجن المحلية.
أسعار الدواجن الطازجة للمستهلك
سجلت أسعار اللحوم البيضاء والدواجن المختلفة مستويات مستقرة مقارنة بالأيام الماضية، وجاءت الأسعار كالتالي:
اللحم الأبيض: 61 جنيهًا للكيلو.
اللحم الساسو: 94 جنيهًا للكيلو.
سعر الكيلو للمستهلك العام: 70 جنيهًا.
البانية: 160 جنيهًا للكيلو.
الأجنحة: 65 جنيهًا للكيلو.
الدبابيس: 75 جنيهًا للكيلو.
الهياكل: 25 جنيهًا للكيلو.
ويظهر من هذه الأسعار تفاوت واضح بين مختلف قطع الدواجن، حيث يعتبر البانية من أغلى القطع بينما تبقى الهياكل الأقل سعراً، وهو ما يعكس الفروقات في الطلب والاستخدام بين المستهلكين.
أسعار الكتاكيت في الشركات والمزارع
كما استقرت أسعار الكتاكيت، والتي تختلف حسب النوع والفئة العمرية والجودة الوراثية، وكانت الأسعار على النحو التالي:
الكتكوت الأبيض (قطعان): 19 – 19.5 جنيهًا.
كتكوت ساسو بيور: 15.5 – 16.5 جنيهًا.
كتكوت ساسو عادي: 15 – 16 جنيهًا.
كتكوت بلدي مشعر: 6.5 – 7 جنيهات.
كتكوت هجين: 9 – 10 جنيهات.
كتكوت جيل ثاني وروزي بيور: 12 – 13 جنيهًا.
أما أسعار الكتاكيت في الشركات، فقد تراوحت بين 23 و31 جنيهًا حسب النوع والجودة، وهو ما يعكس الاستقرار النسبي في أسعار الأعلاف وسوق الدواجن بشكل عام.
استقرار أسعار البيض في المزارع
شهدت أسعار البيض أيضاً ثباتًا ملحوظًا داخل المزارع، حيث سجلت الأسعار كالتالي:
بيض أبيض: 144 – 146 جنيهًا للكرتونة.
بيض أحمر: 147 – 150 جنيهًا للكرتونة.
ويشير هذا الاستقرار إلى وجود توازن بين العرض والطلب، وكذلك انخفاض أي عوامل خارجية قد تؤثر على الأسعار في السوق المحلي، مثل تقلبات الأعلاف أو التغيرات المناخية المفاجئة.
وبشكل عام، يمكن القول إن سوق الدواجن في مصر يتمتع هذه الفترة بالاستقرار، سواء على مستوى البيع للمستهلك النهائي أو في مراحل الإنتاج المختلفة من الكتاكيت إلى البيض، ما يوفر بيئة مناسبة للمربين والمستهلكين على حد سواء.
