تشهد أسواق الخضروات في مصر حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار اليوم الأحد 7 ديسمبر 2025، وذلك مع بدء تعاملات الجملة في سوق العبور، الذي يُعد المرجع الرئيسي لتحديد متوسطات الأسعار في الأسواق المختلفة. ويضاف عادة إلى الأسعار المُعلنة داخل السوق ما بين 3 إلى 7 جنيهات عند البيع بالتجزئة، وفق طبيعة كل صنف وحالته وجودته.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت تحرص فيه الدولة على دعم الفلاح المصري باعتباره الركيزة الأساسية لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الأمن الغذائي.
فقد اتخذت الدولة خطوات واضحة لتخفيف الأعباء عن المزارعين، أبرزها توفير القروض الميسرة للتوسع في إنشاء الصوب الزراعية، وتسهيل إجراءات ترخيصها، إضافة إلى تقديم الدعم الفني والإرشادات المستمرة خلال التغيرات المناخية التي أثرت على الإنتاج الزراعي في العديد من المحافظات.
وفيما يلي نستعرض أحدث أسعار الخضروات كما رُصدت في سوق العبور اليوم.
أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
- الطماطم: بين 5 و12 جنيهًا للكيلو.
- البصل: بين 8 و11 جنيهًا للكيلو.
- الكوسة: بين 9 و15 جنيهًا للكيلو.
- الجزر: بين 6.5 و9.5 جنيه للكيلو.
- الباذنجان البلدي: بين 6 و8 جنيهات للكيلو.
- الفلفل: بين 8 و12 جنيهًا للكيلو.
- الملوخية: بين 13 و17 جنيهًا للكيلو.
- الخيار: بين 10 و16 جنيهًا للكيلو.
- البسلة: بين 15 و21 جنيهًا للكيلو.
- السبانخ: بين 9 و13 جنيهًا للكيلو.
- الليمون: بين 15 و25 جنيهًا للكيلو.
جهود الدولة لدعم الفلاح وتطوير الإنتاج الزراعي
تحرص الدولة على تقديم دعم شامل للفلاح المصري من أجل تحقيق التنمية الزراعية المستدامة، باعتباره أحد الأعمدة الرئيسية للاقتصاد الوطني. وتأتي الخطوات الحكومية في هذا الملف ضمن خطة طويلة الأمد تهدف إلى:
- توفير قروض ميسرة لتمويل التوسع في إنشاء الصوب الزراعية.
- تسهيل إجراءات ترخيص الصوب لتشجيع المزارعين على الإنتاج الحديث.
- تقديم خدمات وإرشادات زراعية مستمرة لمواجهة تأثيرات التغيرات المناخية.
- تخفيف الأعباء عن الفلاح في ظل موجات الإجهاد الحراري التي تعرضت لها بعض المحاصيل.
وتسهم هذه الجهود في استقرار الأسعار وتحسين جودة الخضروات المتاحة بالأسواق، بجانب دعم المعروض وتحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك.
