شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، اليوم السبت 1 أغسطس 2026، حالة من التباين بين مختلف الأصناف، وفقًا لآخر البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، حيث انخفضت أسعار بعض أنواع اللحوم، وعلى رأسها الضاني، بينما سجلت أصناف أخرى، مثل البتلو والكندوز، ارتفاعات طفيفة مقارنة بالتحديث السابق.
ويتابع المواطنون بشكل يومي حركة أسعار اللحوم، خاصة مع اختلاف الأسعار بين المحافظات ومحال الجزارة، إلى جانب تفاوت الجودة ونوع اللحوم المعروضة، وهو ما ينعكس على متوسطات الأسعار الرسمية المعلنة.
تراجع أسعار الضاني واستقرار نسبي في الأسواق
سجلت اللحوم الضاني انخفاضًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم، سواء في اللحم الصافي أو اللحم بالعظم، وسط استمرار تباين الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لجودة الذبيحة ومكان البيع.
وجاءت أسعار اللحوم الضاني كالتالي:
متوسط سعر اللحم الضاني الصافي: 475 جنيهًا للكيلو.
يتراوح سعر اللحم الضاني الصافي بين 350 و660 جنيهًا للكيلو.
متوسط سعر اللحم الضاني بالعظم: 412 جنيهًا للكيلو.
يتراوح سعر اللحم الضاني بالعظم بين 200 و500 جنيه للكيلو.
ويؤكد تجار اللحوم أن الأسعار تختلف وفقًا لمصدر اللحوم وتكاليف النقل والعرض والطلب، ما يؤدي إلى وجود فروق سعرية بين الأسواق المختلفة.
ارتفاع طفيف في أسعار البتلو والكندوز
في المقابل، سجلت بعض أنواع اللحوم الأخرى ارتفاعات محدودة، خاصة البتلو والكندوز كبير السن، بينما انخفضت أسعار بعض فئات الكندوز الأخرى مقارنة بالتحديث السابق.
وجاءت أسعار اللحوم اليوم على النحو التالي:
متوسط سعر اللحم البتلو الصافي: 467 جنيهًا للكيلو.
يتراوح سعر اللحم البتلو الصافي بين 350 و860 جنيهًا للكيلو.
متوسط سعر اللحم البتلو بالعظم: 411 جنيهًا للكيلو.
يتراوح سعر اللحم البتلو بالعظم بين 320 و500 جنيه للكيلو.
متوسط سعر اللحم الكندوز كبير السن: 374 جنيهًا للكيلو.
يتراوح سعر اللحم الكندوز كبير السن بين 280 و400 جنيه للكيلو.
متوسط سعر اللحم الكندوز صغير السن: 442 جنيهًا للكيلو.
يتراوح سعر اللحم الكندوز صغير السن بين 360 و540 جنيهًا للكيلو.
متوسط سعر اللحم الكندوز متوسط السن: 426 جنيهًا للكيلو.
يتراوح سعر اللحم الكندوز متوسط السن بين 320 و500 جنيه للكيلو.
