شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية، اليوم الثلاثاء 4 أغسطس 2026، حالة من التباين بين الارتفاع والانخفاض، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وسجلت بعض الأصناف انخفاضات وصلت إلى 20 جنيهًا للكيلو مقارنة بالتحديث السابق، في الوقت الذي ارتفعت فيه أسعار أصناف أخرى بشكل طفيف، وهو ما يعكس استمرار تحركات الأسعار داخل الأسواق وفقًا لمعدلات العرض والطلب.
ويحرص المستهلكون على متابعة أسعار اللحوم بصورة يومية، خاصة مع اختلاف الأسعار بين المحافظات ومحال الجزارة، إلى جانب تفاوت أسعار اللحوم بحسب نوعها وعمر الماشية وما إذا كانت بالعظم أو بدون عظم.
انخفاضات متفاوتة في أسعار اللحوم بالأسواق
أظهرت البيانات الرسمية أن أكبر انخفاض جاء في سعر اللحوم الضاني بالعظم، والذي تراجع بنحو 20 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت أسعار البتلو بالعظم انخفاضًا قدره 10 جنيهات، كما انخفضت أسعار الكندوز صغير السن ومتوسط السن بنسب متفاوتة، في المقابل ارتفعت أسعار الضاني الصافي والبتلو الصافي والكندوز كبير السن بشكل محدود.
ويرى متابعون للأسواق أن حركة الأسعار خلال الفترة الحالية ترتبط بتغيرات حجم المعروض في الأسواق، إضافة إلى اختلاف الأسعار بين المناطق التجارية والمنافذ الحكومية ومحال بيع اللحوم، وهو ما يؤدي إلى وجود فروق سعرية واضحة بين محافظة وأخرى.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 4 أغسطس 2026
جاءت الأسعار الرسمية على النحو التالي:
اللحم الضاني الصافي: متوسط السعر 467 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و660 جنيهًا.
اللحم الضاني بالعظم: متوسط السعر 403 جنيهات للكيلو، ويتراوح بين 200 و500 جنيه.
اللحم البتلو الصافي: متوسط السعر 448 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 340 و860 جنيهًا.
اللحم البتلو بالعظم: متوسط السعر 395 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 300 و500 جنيه.
اللحم الكندوز كبير السن: متوسط السعر 370 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 280 و400 جنيه.
اللحم الكندوز صغير السن: متوسط السعر 435 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 350 و550 جنيهًا.
اللحم الكندوز متوسط السن: متوسط السعر 412 جنيهًا للكيلو، ويتراوح بين 320 و500 جنيه.
وتوضح هذه المؤشرات أن أسعار اللحوم ما زالت تتحرك بصورة يومية، إذ تختلف قيمة الزيادة أو التراجع من صنف لآخر، فضلًا عن اختلاف الأسعار داخل الأسواق المحلية وفقًا لمكان البيع وجودة المنتج.
