شهدت أسعار الدواجن البيضاء في مصر بداية تعاملات يوم الجمعة 4 أكتوبر 2024 حالة من التذبذب بين صعود وهبوط، مما يعكس التحديات التي تواجه هذه الصناعة الحيوية. وتعتبر صناعة الدواجن من الركائز الأساسية للاقتصاد المصري، حيث توفر اكتفاءً ذاتياً من اللحوم البيضاء بنسبة 100%، وتستوعب نحو 3 ملايين عامل، باستثمارات تقارب 100 مليار جنيه. في هذا السياق، ويستعرض موقع “ذا ماركتز 365” أحدث تطورات أسعار الدواجن البيضاء والساسو والبلدي في الأسواق المحلية، وأسباب هذه التقلبات، بالإضافة إلى تأثيرها على المستهلكين والمنتجين.
أسعار الفراخ البيضاء
بدأت أسعار الفراخ البيضاء تعاملات الجمعة بتذبذب واضح، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة 81 جنيهاً، بينما وصل السعر إلى المستهلك في المحلات إلى 91 جنيهاً للكيلو، حسب المنطقة. يعكس هذا التفاوت في الأسعار اختلافات العرض والطلب بين المناطق المختلفة وتأثير العوامل اللوجستية.
أسعار الفراخ الساسو
سجل سعر كيلو الفراخ الساسو في البورصة 100 جنيهاً، وتباع للمستهلكين بسعر 110 جنيهاً للكيلو حسب المنطقة. تعتبر الفراخ الساسو خياراً مفضلاً لبعض المستهلكين نظراً لجودتها العالية، ولكنها تأتي بسعر أعلى مقارنةً بالفراخ البيضاء.
أسعار الفراخ البلدي
أما أسعار الفراخ البلدي فقد سجلت 115 جنيهاً للكيلو في البورصة، وتباع للمستهلكين بسعر 125 جنيهاً للكيلو حسب المنطقة. تحظى الفراخ البلدي بشعبية كبيرة بين المستهلكين المصريين لما تتميز به من طعم مميز وجودة عالية، إلا أن سعرها الأعلى قد يجعلها أقل جاذبية بالنسبة لبعض الفئات.
أهمية صناعة الدواجن في مصر
تعد صناعة الدواجن من الصناعات الحيوية التي تلعب دوراً كبيراً في الاقتصاد المصري. بإنتاج يصل إلى 1.4 مليار طائر سنوياً، تحقق مصر اكتفاءً ذاتياً بنسبة 100% من اللحوم البيضاء. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه الصناعة كثيفة العمالة، حيث توفر فرص عمل لنحو 3 ملايين عامل، مما يساهم بشكل كبير في الحد من البطالة وتحقيق الاستقرار الاقتصادي.
التحديات التي تواجه صناعة الدواجن
على الرغم من الأهمية الكبيرة لصناعة الدواجن، إلا أنها تواجه العديد من التحديات، من بينها:
– تقلبات الأسعار: تؤثر تقلبات الأسعار بشكل مباشر على المستهلكين والمنتجين، مما يسبب عدم استقرار في السوق.
– تكاليف الإنتاج: ارتفاع تكاليف الأعلاف والأدوية البيطرية يؤثر سلباً على ربحية المنتجين.
– الأمراض الوبائية: تفشي الأمراض بين الطيور يمكن أن يؤدي إلى خسائر كبيرة في الإنتاج.
تأثير تقلبات الأسعار على المستهلكين
تؤدي تقلبات الأسعار إلى ضغوط مالية على المستهلكين، حيث يجدون أنفسهم مضطرين لدفع أسعار أعلى للحصول على الدواجن. هذا يمكن أن يؤثر سلباً على قدرتهم الشرائية ويزيد من العبء المالي على الأسر. ولكن تظل صناعة الدواجن في مصر أحد أهم القطاعات الاقتصادية، إلا أن التذبذب في الأسعار يمثل تحدياً كبيراً يحتاج إلى إدارة فعالة واستراتيجيات تدعم استقرار السوق.
