يشهد قطاع الدواجن في مصر حالة من التغيرات الملحوظة في الأسعار، حيث ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء بشكل كبير بعد فترة طويلة من الاستقرار النسبي، يعتبر الدجاج من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي للعديد من المصريين، مما يجعله مادة استهلاكية حساسة تتأثر بالعديد من العوامل الاقتصادية.
وفي يوم الأحد 6 أكتوبر، شهدت بورصة الدواجن مجموعة من الأسعار الجديدة التي تمثل ارتفاعًا ملحوظًا، وهو ما أثار قلق المواطنين، فخلال الأسابيع الأخيرة، عادت أسعار كتكوت الفراخ للارتفاع بعد فترة من الهدوء النسبي، مما يجعل المتابعة الدقيقة لهذه الأسعار أمرًا ضروريًا للمستهلكين والمزارعين على حد سواء.
أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن
بحسب ما ورد من تقارير، وصل سعر الفراخ البيضاء إلى 83 جنيهًا للكيلو في بورصة الدواجن، وهذا السعر يُعتبر سعر البيع داخل المزرعة، بينما يُباع الكيلو في الأسواق المختلفة بأسعار تتراوح بين 88 و98 جنيهًا، وذلك حسب المنطقة السكنية، هذه الأسعار تمثل زيادة ملحوظة مقارنة بالأشهر الماضية، حيث كانت الأسعار في مستويات أدنى بكثير.
تشير التقديرات إلى أن هذه الزيادة قد تكون نتيجة عدة عوامل، بما في ذلك زيادة تكاليف الإنتاج، والطلب المرتفع على اللحوم البيضاء، بالإضافة إلى التأثيرات الاقتصادية الناتجة عن تقلبات السوق، ولذلك، فإن التوجه نحو شراء الفراخ قد يصبح تحديًا أكبر بالنسبة للكثير من الأسر.
أسعار الدواجن الأخرى
لم تكن الفراخ البيضاء هي الوحيدة التي شهدت ارتفاعًا في الأسعار، بل أيضًا سجلت الفراخ الساسو زيادة واضحة، حيث بلغ سعر الكيلو الواحد من الفراخ الساسو 97 جنيهًا في بورصة الدواجن، بينما تتراوح الأسعار في الأسواق بين 102 و112 جنيهًا للكيلو، حسب المنطقة، وهذا يعني أن الفراخ الساسو، التي تُعتبر من الأنواع المفضلة لدى كثير من المستهلكين، أصبحت أكثر تكلفة، مما يضاعف العبء على الأسر التي تعتمد على هذه المنتجات في غذائها.
أما الفراخ البلدي، فقد وصلت أسعارها إلى 120 جنيهًا للكيلو في الأسواق، وهو ما يعكس تزايد الطلب على هذه الأنواع من الدواجن، التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المصري.
أسعار الكتاكيت
بالإضافة إلى أسعار الفراخ، تتطلب أسعار الكتاكيت أيضًا متابعة دقيقة، فقد بلغ سعر كتكوت أبيض شركات اليوم الأحد بين 46 و51.5 جنيه، بينما سجل كتكوت أبيض قطعان ما بين 42 و42.5 جنيه، أما كتكوت ساسو، فبلغ سعره بين 21 و22 جنيهًا، هذه الأسعار تعكس التغيرات في السوق، مما يجعل شراء الكتاكيت خيارًا استثماريًا يحتاج إلى دراسة متأنية من قبل المزارعين.
تأثر السوق والمستهلكين
إن التغيرات في أسعار الدواجن والكتاكيت تمثل تحديًا للمستهلكين، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، إن ارتفاع الأسعار قد يدفع الأسر إلى إعادة التفكير في خياراتهم الغذائية، مما يزيد من الضغط على السوق، وفي الوقت نفسه، يشكل هذا الوضع فرصة للمزارعين للبحث عن استراتيجيات جديدة للتكيف مع هذه التغيرات وتحقيق أقصى استفادة ممكنة.
وتستمر الأمور في التغير، والقلق يسود بين المواطنين بشأن الأسعار المستمرة في الارتفاع، ومع تزايد الضغوط على ميزانيات الأسر، يبقى السؤال مطروحًا: ما هي الإجراءات التي يمكن اتخاذها لضمان استقرار الأسعار في المستقبل؟ هذا الأمر يتطلب جهودًا متضافرة من جميع المعنيين في قطاع الدواجن، بدءًا من المزارعين ووصولاً إلى التجار والمستهلكين.
إن أسعار الفراخ البيضاء وغيرها من أنواع الدواجن في السوق المصري تُظهر اتجاهًا مقلقًا مع استمرار الزيادات الملحوظة، يجب على جميع الأطراف المعنية في سلسلة الإمداد أن تتعاون لإيجاد حلول فعالة للحفاظ على استقرار الأسعار وضمان توفر الدواجن بأسعار معقولة للمستهلكين.
